Густе варення з чорної смородини з яблуком і бананом. Покроковий рецепт з фото

Пропоную на зиму заготовити кілька баночок дуже ароматного і оригінального варення. Це буде густе варення з чорної смородини. Особливу нотку тут додає банан, а густоту варення додасть яблуко. Все приготування зовсім не складно, з`єднали компоненти в каструлі з цукром і Уваров до бажаної консистенції.

Таке варення з екзотичним ароматом дуже смачно подавати можна з морозивом, млинцями або просто до чаю.

Час підготовки: 30 хвилин.

Час приготування: 1-2 години.

Складові:

1. чорна смородина 1,2 кг

2. яблука 500-700 г

3. банан 2 шт.

4. ванільний цукор 1-2 ч. л.

5. цукор 700-1000 кг

Густе варення з чорної смородини з яблуком і бананом. покроковий рецепт

Чорну смородину підготуйте для варення, переберіть від гілочок. Якщо ягоди зривали з власного городу акуратно в кошик або в миску чисту, можна і не промивати. Куплену смородину на ринку бажано промити водою, прибрати зіпсовані ягоди.

У товстостінну каструлю пересипте підготовлену смородину і додайте до неї цукор. Щоб надати пікантності варення, додайте жменю ванільного цукру до смородині.

Яблука очистіть від шкірки.

Зніміть шкірку з двох бананів.

Дрібно наріжте яблука і банани, додайте до смородині

Перемішайте смородину з фруктами спочатку ложкою. Якщо бажаєте, щоб варення вийшло шматочками, відразу ставте каструлю на плиту і проваріть масу 10 хвилин на помірному вогні. Варення вийде однорідним, якщо ягоди з фруктами попередньо перебити занурювальним блендером, а потім вже варити.

Після першого кипіння варення необхідно повністю остудити, можна залишити його на ніч на столі.

На ранок варення стане гущі, проваріть його ще раз, протягом 10-15 хвилин. Якщо густота варення вас влаштовує, можна вважати приготування варення завершеним. При необхідності, проваріть ще один раз це варення.

Стерилізовані і просушені баночки наповнюйте готовим варенням відразу закочуйте кришками. зберігайте таке варення зі смородини в прохолодній коморі.

З повагою Ельбі.