Варення зі смородини. Смачні рецепти

запашне варення п`ятихвилинка з смородини нескладно в приготуванні, і своєю назвою повністю відображає витрати часу, який потрібен на його варіння.
Для нього буде потрібно:
- 1 кг плодів чорної або червоної смородини-
- цукровий сироп, який готують з 1-1,5 склянки води і 1,5 кг цукру.
Ягоди перед варінням потрібно перебрати, відокремити гілочки і гарненько промити. Потім плоди опускають в киплячий сироп і доводять до кипіння, після чого варять ще протягом рівно п`яти хвилин. Далі варення розливають по стерильним банкам, які відразу ж закручують кришками.

Ароматним і смачним виходить варення з чорної смородини, зварене за таким рецептом:
- плоди чорної смородини - 11 склянок-
- цукор - 13 склянок-
- 1, 5 склянки води.
Всі зазначені компоненти потрібні рівно в зазначеній кількості.
У ємність для варіння наливають воду, додають до неї весь обсяг ягоди, швидко доводять все до кипіння, після чого варять плоди ще 8-10 хвилин. Потім ємність знімають з вогню, засипають 13 склянок цукру і гарненько перемішують. Після того, як приготоване варення охолоне - його розливають по чистим банкам і закривають їх поліетиленовими чистими кришками. Таке ласощі можна з успіхом зберігати в прохолодному місці.

Чудова варення з червоної смородини виходить за наступним рецептом:
- 1 кг стиглої і обробленої червоної смородини-
- 1,5 кг цукру-
- 350 мл води.
Плоди промивають прохолодною водою, відправляють в ємність для варіння і заливають гарячим підготовленим заздалегідь сиропом, відфільтрованим через 4 шари марлі. Смородину витримують в цьому сиропі протягом десяти годин, після чого варять з неї варення до готовності за один прийом.