Повітряні капкейкі на молоці - покроковий рецепт з фото приготування з вершковим маслом в духовці в домашніх умовах

опис

Капкейкі на молоці - це дивовижно смачний, ніжний, повітряний десерт, схожий на маленький тортик, прикрашений апетитним кремом. Ласощі виходить дуже красивим, тому його можна приготувати в домашніх умовах не тільки у вигляді смакоти до чаю, але і для свят і прийому гостей. Готувати їх абсолютно нескладно, тому з даними класичним рецептом з фото впорається будь-яка господиня.

Домашні капкейкі будуть випікатися в духовці в силіконових формочках разом з паперовими без масла для додання десерту більш ошатного вигляду. Та й є ласощі набагато зручніше, коли воно в паперовій обгортці, особливо дітям, які люблять їсти швидко, смачно і на ходу.

Якщо захотілося зробити випічку прямо тут і зараз, але вдома не знайшлося молока, можна замінити його вершками або кефіром з низьким вмістом жиру, тобто більш рідким. На структуру тесту така заміна суттєво не вплине, головне - зберігайте зазначені пропорції.

Ванілін або ванільний цукор подарує ласощів неймовірний аромат, а сирний крем з какао додасть десерту ошатний вигляд, встояти перед яким буде просто неможливо. Таким частуванням будуть задоволені не тільки діти, але і дорослі.

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування, включіть духовку розігріватися, виділіть трохи вільного часу, відкрийте покроковий рецепт з фото і приступайте до приготування смачних, повітряних, класичних капкейков на молоці в домашніх умовах.

складові

• Борошно пшеничне - 200 г
• Цукровий пісок 150 г
• Молоко 120 мл
• Вершкове масло 150 г
• Яйце куряче 2 шт.
• Розпушувач тесту 1 пачка
• Ванілін 1 ч. Л.
• Сир сирний - 1 пачка
• Какао 2 ст. л.
• Цукрова пудра 100 г

кроки

1. Візьміть глибоку ємність і покладіть 100 грамів вершкового масла кімнатної температури. Зверху додайте цукор, просіяне через сито пшеничну муку і розпушувач. Зверніть увагу на інструкцію на упаковці, вам необхідно додати не цілу пачку, а необхідну кількість для 200 грамів борошна. Інакше тісто буде зернистим і не здатним утримати форму.

   
   
   
   

   

2. Розм`якшіть масло виделкою і перемішайте всі компоненти. Потім додайте яйця і ретельно вимішайте, щоб не залишилося жодної грудочки.

   

3. Налийте молоко в заготовку, додайте ванілін на свій смак і добре перемішайте. Тісто має вийти за консистенцією схожою на густу сметану.

   

4. Наповніть формочки для випікання тестом приблизно на третину. Так вони красиво піднімуться і залишиться місце для прикраси, щоб все виглядало естетично і акуратно. Поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Перевіряйте на готовність звичним методом, проколюючи десерт сухий паличкою.

   

5. Після закінчення необхідного часу дістаньте капкейкі з духовки, повитягали з силіконових формочок і залиште остигати до кімнатної температури. Поки чекаєте займіться кремом для прикраси. Для це вам необхідно взяти тарілку, покласти сирний сир і 50 грамів м`якого вершкового масла. Збийте за допомогою міксера до однорідної маси. В окремій тарілці змішайте какао порошок і цукрову пудру, а потім пересипте до заготівлі крему і ретельно перемішайте.

   

6. Прикрасьте десерт кремом, надаючи симпатичну форму на свій смак, наприклад, трояндочки. Смачні, ніжні, ванільні капкейкі на молоці, приготовані в домашніх умовах з покрокового фоторецепти, готові. Можна прикрасити присипкою для різноманітності фарб і подавати до столу. Смачного!