Мариновані кавунові кірки в банках на зиму

Взимку приємно їсти не тільки мариновані кавуна, але і мариновані кірки. Вперше чуєте про таке? Тоді запам`ятовуйте або записуйте рецепт. Коли я вперше замаринувати кавунові кірки на зиму, то моя донечка запитала: «Мамо, а що це за черв`ячки в баночці плавають?» Таке враження може створиться, адже кірки я нарізаю спеціальним фігурним ножем. Тому кірки виходять дуже красивими на вигляд. Тому такі корки з задоволенням їдять і дітки, і дорослі. Я люблю заготовлювати такі мариновані кавунові кірки в банках на зиму, адже з кавуна можна використовувати всі частини і практично нічого не викидати. Подивіться ще цей кращий рецепт кавуна маринованого в банку.



Необхідні продукти:

- 600 грам кавунових кірок-
- 60 грам яблучного оцту-
- 30 грам цукрового піску-
- 30 грам великої, кухонної солі-
- 300 грам води-
- 1 ч.л. меленої приправи кориці-



Підготовляю кавуни. Зрізаю м`якоть: її можна з`їсти або приготувати різні десерти. Залишаю тільки біло-зелені корки, але саму щільну шкірку зрізаю. Нарізаю кірки фігурним ножем, який робить кірки схожими на незвичайні «черв`ячки».



Починаю варити кавунові кірки в гарячій воді до м`якості. Це у мене займає в середньому 35 хвилин.



Коли час варіння закінчиться, і я спробую вилочкою, що кавунові «черв`ячки» вже м`які, то вливаю яблучний оцет. А з м`якоті можна приготувати таке смачне варення з м`якоті кавуна, рецепт з желатином.



Відразу після цього всипав цукровий пісок і розмішую з самого дня.



Всипаю мелену корицю, яка перетворить кавунові кірки і зробить з них просто чудо.



Кориця має прокипіти не більше п`яти хвилин, а після цього я вже розливаю кавунові кірки по банках.



Щільно закупорюють кришками і тут же ставлю під «шубку» остигати. Банки перевертаю кришками вниз. Таким чином я перевіряю чи немає крапель з банки, так як мариновані кірки в банку не повинні протікати.
Для заготівлі з кавунових кірок йде не так вже й багато часу, а в результаті ви отримуєте незабутні мариновані кавунові кірки в банках на зиму. Обов`язково спробуйте і такі смачні мариновані кавуни в банках на зиму.

Bon Appetite!