Зливи в сиропі

У нас на дачі ростуть сливи, зазвичай ми варимо роками з них класичне варення, яке успіхом не користувалося у моїх рідних, а просто збиралося в коморі. Але кудись же треба було дівати наші врожаї, а вони були не малими. Тому я не припиняла пошуки рецепта консервації слив, щоб і дорослим і дітям припав до смаку. Хочу звернути вашу увагу і на такий рецепт з фото консервованих слив з часником.

Одного разу, ми поїхали на дачу ранньою весною і сусідка пригостила нас консервованими цілими сливами. Вміли всю банку на хвилину, а найбільше мариновані сливи в сиропі на зиму з кісточками сподобалися моєму синові, який сказав, що їв найсмачніші сливи в життя. І тут мене осінило. Ось він, ідеальний рецепт слив, метушні з ним мало, а охочих їм поласувати багато, точніше вся сім`я. Рецепт у сусідки взяла, дочекавшись літа і нового врожаю, застосувала його. Результат виявився прекрасним. Ось тепер і з Вами пора їм ділитися.



Складові:

- cліви - 600 грам,
- Цукор - 200 грам,
- щіпка кориці,
- вода.




Зливи вибирати великі, м`ясисті.
Помити їх і розкласти по банкам до верху. У мене вийшло 2 пол літрові банки.






Закип`ятити воду і розлити її по банках, прикривши кришкою. Дати постояти 20 хвилин. Дуже смачні і такі сливи, мариновані з часником.



По закінченню цього часу воду назад злити в каструлю і додати цукор, корицю. Довести до кипіння.
Розлити по банках і прикрити кришкою.









Тим часом взяти іншу каструлю, на її дно покласти рушник, поставити зверху наші банки і залити гарячою водою до звуження банок. Закип`ятити і відраховуючи після цього 10 хвилин, вимкнути піч.
Банки закриття, перевернути догори дном і в теплі нехай чекають свого охолодження, потім перекласти їх в комору. Спробуйте і ці смачні і прості в приготуванні сливи в сиропі на зиму.
Є ці мариновані сливи в сиропі на зиму з кісточками можна просто ложкою, як десерт, а можна і з чаєм зранку, і після ситної вечері, коли не хочеться важких десертів. Дуже рекомендую.



Смачного!