Джем із слив

Одного разу, запросила мене в гості подруга. Прийшовши до неї, ще з порога я відчула дивний аромат з кухні, який так і манив. Наговорити вдосталь і нагнали апетит, вирішили перекусити. Підсмажили картопельку, відкрили баночку маринованих огірочків. Потім заварили кави. А до кави, подруга поставила смачних пиріг, який і видавав аромат на всі кімнати.
Скуштувавши його, я була просто в захваті! Він був незабутнім на смак. А знаєте, що послужило головним інгредієнтом в ньому? Джем із слив! Так, так, саме джем зі слив. Подруга пригостила мене і їм! Боже, який же він смачний виявився. З таким джемом будь-яка випічка буде просто дивовижною і приголомшливою. Так, і рецепт цього джему я ретельно записала.
Тепер ось поспішаю поділитися з вами. Обов`язково візьміть його собі на замітку і приготуйте, коли сливи будуть доступні у продажу.

Складові:
- 300 грам слив,
- 1 склянка цукру,
- 30 грам води (цей інгредієнт є необов`язковим)



Отже, перш за все, гарненько вимиємо сливи. Необхідно, щоб сливи були стиглими. Якщо сливи у вас тверді, то необхідно збільшити кількість цукру.
Отже, зі слив дістанемо кісточки. Я роблю це за допомогою звичайного ножа, зрізуючи м`якоть з двох сторін.
Отримані шматочки слив без кісточок викладемо в ківш.



Додамо до слив цукор.



Потім додамо воду. Але, як писалося вище, цей інгредієнт необов`язковий. Можна просто засипати сливи цукром і дати їм постояти до тих пір, поки вони не пустять сік.



Поставимо ківш зі сливами на вогонь. Коли маса закипить, зменшимо вогонь.
Проварити джем зі слив протягом 20-30 мінут.Затем остудити його і розіллємо в ємності. Дуже смачним виходить і полуничний джем, який ви також зможете приготувати за цим рецептом.



Ось такий джем зі слив вийшов! Пригощайтеся і готуйте смачні пироги з даним видом джему!