Яблучна пастила

Дуже смачною, солодкою і ароматною виходить пастила з яблук в домашніх умовах. Простий рецепт допоможе багатьом згадати давно забутий смак справжньої висушеної на сонці пастили. Це натуральний і корисний продукт і ідеальна солодкість для маленьких дітлахів. Крім того, висушити пастилу без сонця в будь-який час року вже не проблема. Для цього необхідно мати лише духову камеру.

Зазначу, що з`їдаючи домашню пастилу, ви виводите з організму токсини, солі металів і приводите в норму рівень холестерину. А якщо будете її їсти регулярно, то отримаєте злагоджену роботу шлунково-кишкового тракту, міцні кістки, гарне волосся і нігті. До того ж будете поповнювати організм вітамінами і мінеральними речовинами, як PP, B2, C, калій, кальцій, натрій, залізо та ін. Дуже смачним виходить і яблучний мармелад, який ви теж легко приготуєте на нашу рецептом.




Складові:
- яблука - скільки завгодно.
Яблука помийте, виріжте серцевину з насінням і розріжте на 4 частини. Великі плоди поділіть на 6 частин.



Складіть яблука в каструлю і поставте на вогонь.



На середньому вогні уварюють яблука, щоб їх консистенція стала м`якою. За цей час вони повинні зменшитися в обсязі приблизно в 2 рази.



Дайте яблукам трохи охолонути і перебити їх блендером.



У вас повинна вийти однорідна гладка маса.



На деко вистелити пергаментний папір, на яку рівним шаром вистелити яблучну суміш. Її товщина повинна бути близько 5-7 мм.



Надішліть деко в духовку. Увімкніть 80 градусів і тримайте пастилу близько 3-4 годин при відкритих дверцятах. Вона повинна стати пружною, але еластичною. Якщо її пересушити, то пастила буде ламатися.



Готову пастилу переверніть зворотною стороною і зніміть пергамент. Якщо він буде погано зніматися, то промочите його трохи водою. Після наріжте пастилу смужками і зберігайте в сухий ємності при кімнатній температурі. Як бачите, приготувати яблучну пастилу в домашніх умовах дуже просто, було б тільки бажання.