Покроковий фото рецепт приготування на зиму перетертої з цукром чорної смородини

опис

Чорна смородина, перетерта з цукром на зиму, є зимовою заготівлею, консистенція якої нагадує щось між варенням і джемом. Головна перевага смородинової заготовки обумовлюється тим, що в процесі приготування ягоди не проходять термічну обробку, а консервуються в сирому вигляді. Завдяки даному фото рецептом вдається створити ягідне сире варення, тільки в рази корисніше і смачніше, ніж якщо б ягоди попередньо проварюють.

Дивовижна заготовка з чорної смородини послужить профілактичними ліками в період зимового часу. Саме в морозний час організм стає більш вразливим до різних простудних захворювання. Крім цього, завдяки смородинової заготівлі організм людини всю зиму буде забезпечений всім необхідним вітамінним комплексом.

До всього іншого порічкове ласощі широко використовується в кулінарній сфері. Ягідну заготовку можна застосувати в якості начинки або прошарку і приготувати з неї в домашніх умовах приголомшливий святковий пиріг для всієї родини. Також така заготовка послужить прекрасним наповнювачем в пиріжки, булочки та інші десерти. Крім цього сире ягідне варення прекрасно доповнює сиркові десерти, додаючи кисло-солодкий присмак і насичений свіжий аромат.

Пропонуємо почати готувати приголомшливу смородиновий заготовку на зиму в домашніх умовах, попередньо прочитавши покрокову інструкцію з фото, наведену далі. 

складові

• Чорна смородина 500 г
• Цукровий пісок 500 г

кроки

1. Перш ніж приступити до виготовлення дорогоцінного ласощі необхідно ретельно промити смородинові ягоди і перебрати їх на наявність поганих плодів.

   
   
   
   

   

2. Далі підготовлені чистенькі ягоди засипаємо необхідною кількістю цукрового піску. Щоб процес розчинення цукру трохи прискорився, ягоди рекомендується злегка потовкти. Таким чином смородина почне виділяти власний сік, в якому цукру буде легше розтанути.

   

3. Тепер ягоди, засипані цукром необхідно збити блендером. Смородинова маса повинна вийти максимально однорідної консистенції.

   

4. Після цього готове порічкове пюре слід залишити на кілька годин. За цей час цукор точно весь розчиниться. Поки маса настоюється, займемося підготовкою скляної тари під цю чудову ягідну заготовку. Для цього баночки і кришки можна простерилізувати будь-яким способом, який у вас краще і швидше інших виходить. Після оброблені баночки наповнити ароматної яскравою масою і щільно закрутити їх кришками. Зберігати смачну цінну заготовку слід в прохолодному місці.

   

5. Ягоди смородини з цукром на зиму готові. Щоб випробувати домашньої смакоти можна намазати її на печиво і насолоджуватися отриманим ласощами з великим задоволенням.

   

   Смачного!