Джем з чорної смородини

Любіть варення? Я теж обожнюю цю солодкість, але зовсім недавно я відкрила для себе нову смакоту. Вона готується так само просто, але виходить куди смачніше і ароматні. Ви здогадалися, про що зараз піде мова? Джем - саме про це ароматному і солодкому ласощах ми зараз і поговоримо. Перший рецепт, який я спробувала, мав назву: джем з чорної смородини на зиму. Смак у нього просто незабутній, але крім цього, ця смакота має корисні властивості, адже в ягодах чорної смородини міститься багато вітамін. На приготування цих ласощів у Вас піде приблизно півгодини, а його смаком Ви будете насолоджуватися довгий час, тому не полінуйтеся приготувати джем з чорної смородини на зиму. Його можна їсти просто так, додавати у випічку, ну, а якщо ви хочете розкрити всі його смакові якості, то намажте джем на хліб і запивайте молоком. О, це неймовірно смачно!

Джем з чорної смородини - рецепт з фото

Складові:
- чорна смородина - 1 кілограм,
- цукровий пісок - 2 кілограми.



Для приготування джему чорну смородину викладіть в сито, перебираючи і отсортіровивая погані ягоди і відкладаючи їх у бік. Решта ж вимийте холодною водою.



Перекладіть ягоди чорної смородини з сита в миску.



Після цього додайте цукровий пісок. Краще, щоб він був відмінної якості, в ідеалі тростинний, так як він набагато солодший і смачніше.



Трохи струсіть всі компоненти в мисці, дайте ягодам виділити сік.



Доведіть складові до кипіння, потім перетріть ягоди блендером або товкачем і ще проваріть десять хвилин.






На завершення перекладіть джем в банки, закрутіть їх кришками. Дайте джему з чорної смородини трохи охолонути, а потім перенесіть лазні в комору.






В пару до нього приготуйте джем з червоної смородини без загусників.