Кетчуп з яблуками в домашніх умовах на зиму: рецепт з фото. Готуємо в мультиварці

Однією з найбільш заготовляється консервацій про запас є домашній кетчуп. Скільки існує смачних рецептів його приготування. Адже можна зробити просто томатний кетчуп без добавок або навпаки наповнити помідори болгарським перцем, цибулею, часником, різними спеціями і т.д.

Сьогодні будемо готувати смачний, ароматний кетчуп з яблуками на зиму в домашніх умовах і користуватися будемо сучасною технікою - мультиваркою. Соус буде злегка схожий на Краснодарський, який продається в наших магазинах і, найчастіше, дуже любимо багатьма господинями. Якщо прочитати склад магазинного соусу, то в ньому присутні яблука. Ці плоди надають кетчупу неповторний аромат і роблять наш соус шалено смачним.

Для приготування домашнього кетчупу з яблуками потрібно:

• Томати м`ясисті, стиглі - 2,5 кг.
• Яблука (кислі) - 6 шт.
• Лук - 5-6 шт.
• Часник - 8 зуб.
• Перець чорний мелений - 1 ч.л.
• Сіль - 1,5 ст.л.
• Цукор - 8 ст.л.
• Гвоздика - 5 шт.
• Перець чорний горошком і запашний горошком - по 3-5 шт.
• Оцет - 70% - 1 дес. л.

Як зробити кетчуп в мультиварці

Із вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 2 л. готового кетчупу.

Даний кетчуп готується в мультиварці потужністю 700Вт і об`ємом чаші 5 л. Для мультіварок інших моделей з більшою потужністю, час приготування потрібно відкоригувати відповідно до інструкції.

Овочі ретельно вимити. Нарізати на часточки. У чашу мультиварки викласти різані томати.

Додати різаний ріпчасту цибулю.

Туди ж відправити різані яблука.

Зверху додати різаний часник.

Всипати мелений перець.

Додати гвоздику, два види чорного перцю горошком, сіль і цукор.

Встановити на мультиварці програму ВИПІЧКА, ЖАРКА або Плов на 2 години, закрити кришку і зайнятися домашніми справами. Через 40-50 хвилин можна перевірити вміст мультівркі і якщо буде потрібно, трохи відлити з допомогою ополоника рідину.

Через 2 години овочі готові.

Додати в чашу оцет, ще проварити кетчуп на режимі ВИПІЧКА або ЖАРКА протягом 10 хвилин, за допомогою погружного блендера або через сито перетерти кетчуп.

Проварити ще 3-5 хвилин і розкласти по стерильним банкам.

Смачний, ароматний кетчуп з яблуками, приготований в мультиварці підкорить Вас. Він шалено смачний і корисний, адже приготований з любов`ю і по-домашньому.

Приємного всім апетиту!