Морква консервована - рецепт на зиму. Домашня заготовка, яка легко замінить свіжу моркву.

Легкий рецепт консервованої моркви дасть можливість взимку приготувати будь-яку страву з цим коренеплодом, коли свіжого в будинку не виявиться.

Складові: морква, сіль

Консервування моркви на зиму.

Очищену від шкірки і нарізану товстими кружечками морква необхідно скласти в киплячу воду і тримати в ній рівно 5 хвилин.

Потім, шматочки вибрати шумівкою на сито і дочекатися стікання води. Бланшированную морква розкласти в сухі банки і залити розсолом, звареним з 200 г солі і відра води.

Наповнені півлітрові банки поставити в таз з водою і кип`ятити 20 хвилин.

Далі на банки надіти кришки і щільно їх закатати.

Залишити заготовки остигати природним способом.

Зберігається домашня консервована морква найкраще в прохолодному місці. У страви її додають за 2-3 хвилини до готовності, тому що, морквина вже пройшла теплову обробку.