Маринована морква з цибулею на зиму - домашній рецепт заготовки з моркви.

Цей рецепт заготовки з моркви дає можливість смачно замаринувати її з цибулею. Овочі можна приготувати так, що їх в банку буде порівну. А якщо хочеться, то покласти більшу частину тих овочів, яким віддаєте перевагу. Лук надає морквині пікантності, а вона йому - солодощі. Дуже гармонійне поєднання виходить. Думаю, що така маринована закуска припаде до смаку багатьом.

Складові: цибуля, морква, цукор, сіль, кмин, яблучний оцет

Як же маринувати моркву з цибулею на зиму.

Добре визріла морква яскравого кольору очистити від верхньої шкірки і нарізати кружальцями.

Невеликі цибулини очистити і залишити цілими.

Скласти овочі в банки рівними шарами або хаотично.

В баночки влити гарячий маринад.

Рецепт маринаду для цибулі та моркви простий: води -1 літр, цукру - 50 грам, солі - 30 грам, яблучний оцет - 3 десертні ложки, насіння кмину - 1 чайна ложка. Все закип`ятити, а оцет додати перед тим як зняти з плити.

Банки відразу ж закупорити. Накрити їх і чекати остаточного охолодження і тільки потім тільки відправити у спеціальне місце на збереження.

Подавати взимку мариновану моркву з цибулею добре як пікантну закуску. А можна і додати до всіх можливих смачні зимові салати, оригінальні рецепти яких знайдуться у будь-якої господині.