Желе з винограду в домашніх умовах

Існує одне смачні ласощі, яке в нашій родині, в зимову пору року завжди користується великим попитом. Це желе з винограду. Яке ж воно вкуснючіе виходить. Якщо ви відкриєте баночку, то навряд чи зможете втриматися, щоб не доїсти все її вміст до кінця.
Найголовнішим моментом, про який не варто забувати, є те, що при закритті виноградного желе в банки, потрібно виключити зі складових желатин. Все-таки навряд чи він зможе зберігатися 3-6 місяців. Поетом, якщо ви вирішили готувати желе з винограду в домашніх умовах і закривати його на зиму, додавайте в виноградний сік цукру 1: 1, і варіть до зменшення маси в об`ємі вдвічі.
Якщо ж ви плануєте їсти желе з винограду майже відразу, тоді додавайте желатин.
Складові:
- 0,5 кілограма винограду,
- 1 чайна ложка желатину,
- 0,350 грам цукру.



Вимиємо виноград (сорт винограду для приготування желе можна використовувати будь-який). Звичайно, годі й казати, якщо використовувати виноград сортовий, то ласощі вийде смачніше. Однак і зі звичайного винограду желе виходить теж дуже смачним, та й корисним.
Видалимо хвостики. Якщо будуть потрапляти погані ягоди, то просто викинемо їх.



Потім блендером пюріруем ягоди.



Отриманий сік процідити.



У виноградний сік додамо цукор. Тут найважливіший момент полягає в тому, що якщо ви не вирішили готувати желе без використання желатину, кількість цукру слід збільшити до порції 1: 1.



Переллємо сік в ківш.



Поставимо масу на помірний вогонь, а коли сік нагріється, додамо желатин.






Отримане желе з винограду розіллємо в баночки.






Так само рекомендуємо приготувати фруктове желе на зиму з грейпфрута і яблука.