Джем з недостиглого винограду

Джем з недостиглого винограду - ви чули про таке? Напевно, вам стало цікаво щодо того, як же можна варити джем з недозрілих плодів? Сказати по правді, у мене теж було таке ж здивування, коли мені попався даний рецепт. Однак, я все ж таки зважилася його випробувати. Джем вийшов дуже смачним, і не дивлячись на те, що виноград був ще не повністю визріли, на смак це не вплинуло. Я б сказала навіть навпаки, смак вийшов з легкою ноткою кислинки, яку зможе вловити тільки справжній гурман кулінарних страв.
Хитрощів і тонкощів в даному рецепті ніяких немає. Саме тому, я вважаю, що даний рецепт зможе осилити будь-хто. Сорт винограду впливає на смак готового блюда, саме тому беріть той, який ви найбільше любите. У мене на дачі росте багато сортів винограду, починаючи від кишмишу і закінчуючи звичайним винним, який я і буду використовувати для приготування даного джему. Ну, дуже вже він смачним виходить саме з винного винограду.
Дивіться також джем з винограду з лимоном на зиму.

Джем з недостиглого винограду - рецепт з фото.

Отже, необхідні інгредієнти для приготування джему з недостиглого винограду:
- 1-2 гілочки винограду,
- не повний стакан цукру.



Ягоди винограду общіплем з гілочок.



Викладемо їх в сито і промиємо під струменем холодної води.



Потім перекладемо їх в звичайну мисочку.



Засипом виноград цукром.



Додамо трохи води або ж почекаємо, коли виноград пустить сік.



Поставимо виноградний джем на піч, доведемо його до кипіння, помішуючи весь час ложкою. Потім зменшимо вогонь і проварити його протягом 15-20 хвилин.






Готовий джем розкладемо ложкою в банку.






Банку закрутимо щільно кришкою.
Джем з недостиглого винограду готовий!
Його можна вживати в чистому вигляді або ж використовувати в якості начіночку для випічки.



Так само радимо приготувати гарбузовий джем з яблуками.