Фото рецепт заготовки на зиму замороженого лимонного соку в домашніх умовах

933 місце в категорії
Напої
152 людей
зберегли

опис

Заморожений лимонний сік на зиму - ідеальна заготовка для багатьох страв. Задумайтесь, як часто ви потрошили лимон для того, щоб замаринувати за допомогою його соку м`ясо або додати його в овочевий салат? При цьому частина соку з дуже корисною м`якоттю просто вирушала у відро для сміття. Такий підхід абсолютно неекономічний, тому сьогодні в цьому покроковому фото рецепті ми розповімо вам про те, як заморозити лимонний сік для приготування різноманітних страв. Також дуже часто кубики лимонного соку використовують для додавання в напої і коктейлі.

Основний плюс такого способу в тому, що він безвідходний: використовувати ми будемо кожну частину лимона. М`якоть і сік підійдуть безпосередньо для самої заморозки, тоді як цедру можна подрібнити і висушити. Більше того, висушуючи будинку на підвіконні просто шкурки від цитрусових, ви забезпечите в своїй квартирі смачний і освіжаючий аромат. Для готування нам також знадобляться спеціальні силіконові формочки або звичайна квадратна пластмасова для заморозки. Приступимо до заморожування корисного лимонного соку в домашніх умовах.

складові

Лимон за смаком

кроки

Для заморозки лимонного соку нам знадобляться виключно одні тільки лимони і трохи часу. Підійде абсолютно будь-які плоди, досить стиглі і щільні. Додаємо сік за допомогою соковижималки, або очищаємо лимон від шкірки і потім подрібнюємо м`якоть в блендері разом з соком. При цьому потрібно акуратно витягнути з лимона всі кісточки. Не варто викидати цедру, її можна натерти на дрібній тертці і засушити, а потім також використовувати в якості спеції. Підготовлений сік заливаємо в силіконові форми для запікання так, як показано на фото: в них заморожувати сік найпростіше.
Підготовлені форми з лимонним соком відправляємо в морозилку до повного застигання. Підберіть форми для заморозки самостійно, великі або трохи менше в залежності від того, як часто ви використовуєте лимонний сік. Все тому, що повторно заморожувати сік не рекомендується і вже якщо один кубик ви розморозили, тоді варто використовувати його повністю.
Видаляємо форми, викладаємо заготовку в поліетиленовий пакет або спеціальні контейнери для зберігання, відправляємо в морозилку. Заморожений лимонний сік готовий.
Смачного!