Покроковий фото рецепт приготування моченого винограду на зиму в домашніх умовах

933 місце в категорії
Напої
195 людей
зберегли

опис

Мочений виноград з гірчицею - прекрасне доповнення до різних салатів, м`ясних страв, а також він може бути використаний в якості цілком самодостатньою закуски. Зробити виноград таким способом - це, в першу чергу, забезпечити себе ідеальною заготівлею на зиму, яка виходить неймовірно смачною і до того ж дуже корисною. До речі, мочений виноград в ідеалі дуже схожий за смаковими характеристиками з оливками, тільки це більш бюджетний варіант, але такий же легкий у використанні. Для отримання ідеального результату після закінчення приготування, ми пропонуємо використовувати наведений нижче покроковий фото рецепт, в якому все просто і доступно описано.

У домашніх умовах також можна робити мочений виноград з хроном, виходить така ж смачна закуска, тільки трохи відрізняється ступенем гостроти. Для того щоб замочити виноград в банках, необхідно використовувати не до кінця зрілі ягоди, так вони залишаться цілими і гарними і будуть придатні в якості прикраси для різних страв. Приступимо до приготування корисної і приголомшливою заготовки на зиму без стерилізації - мочений виноград з гірчицею.

складові

Виноград 1 кг
Гірчиця в зернах, 60 г
Вода 300 мл

кроки

Підготуємо всі інгредієнти, за допомогою яких ми приготуємо дивну і необхідну заготовку на зиму. Виноград необхідно використовувати або столових, або винних сортів, але обов`язково з товстою шкіркою.
Його ми будемо замочувати готельними ягодами, але можна і пензлем, за бажанням. Відділимо ягідки обов`язково з шматочками плодоніжок і кілька разів їх промиємо в холодній воді.
Подрібнимо насіння гірчиці, тільки не дуже дрібно, для цього використовуємо блендер.
В окремій мисці ретельно перемішати ягоди винограду з перемеленими зернами гірчиці і гранично акуратно складемо їх в чисті банки так, щоб ягоди були впритул один до одного.
Наповнені банки заллємо до верху холодною водою і добре закриємо кришками. Відставляємо прохолодне, добре провітрюваному місці, щоб виноградна закуска гарненько настоялась і придбала необхідний смак.
Приблизно через двадцять п`ять днів мочений виноград буде готовий до використання. А поки почнемо фантазувати, як використовуємо готові мариновані ягоди в кулінарії.
Смачного!