Виноградно-медовий компот на зиму

Якщо вам родичі привезуть з дачі відро винограду, то закривайте з нього компоти. Так було і зі мною. Мій дядько привіз нам ціле відро синього винограду, а у мене відразу виникло питання: Що ж з нього робити? Трохи я безумовно залишила винограду, щоб просто поїсти, але з іншого кількості почала робити консервацію. Довго лежати в холодильнику ягода не буде. Через тиждень-другий почне закисати і пропадати. І ось, щоб добро не зіпсувалося, я одразу взялася варити компот з винограду на зиму. Рецепт з медом один з моїх улюблених. Результат завжди радує.

Так само ароматно і смачно виходить виноградно-сливовий компот на зиму.

Як же приємно пити виноградний компот з ароматом і смаком меду взимку, коли фруктів вже не бачити, а той виноград, який продається вже не тієї якості, як хотілося. Та й ціна зимового винограду не радує. Якщо ви пробували виноград взимку, то смак його зовсім не такий, як літній, який росте і наповнюється соком завдяки літньому сонечку.




Необхідні продукти:
- 500 грам винограду синього або іншого темного кольору-
- 150 грам меду-
- 2 літри води.



Виноград знімаю з пензликів, щоб гілочки не використовувати в компоті.



Готовий почищений і вимитий виноград заливаю водою і ставлю варитися на плиту.



Коли компот придбає красивий рожевий відтінок (це займає у мене десь 20 хвилин активного бурління).



Я додаю натуральний мед.



Розмішую, щоб мед розчинився в компоті і розливаю в банки.



Відразу ж намагаюся закатати банки кришками.



Також банки з виноградно-медовим узваром ставлю під «шубу» з будь-якого ковдри, щоб напій охолов як слід і остаточно простерилізувати. Потім я просто ставлю баночки з компотом в темне місце, де він зберігається до морозів.



У студені зимові дні компот з винограду і меду вас підбадьорить і наповнить енергією.
Bon Appetite!
А по можливості приготуйте ще й компот з малини з м`ятою.