Свіжі огірки - користь і шкода для організму: властивості, вітаміни і калорійність огірків.

Огірок звичайний, так називають однорічна трав`яниста рослина сімейства гарбузові. Про це дивовижному плоді було відомо понад 6 тисяч років тому. Їх батьківщиною прийнято вважати тропічні і субтропічні райони Індії і Китаю.

Складові: огірки

У свіжих огірках міститься 95% води, зовсім трохи вуглеводів, білків.

Частина, що залишилася включає вітаміни С, В1, В2, Р, каротин і макро і мікроелементи. Тому огірки так корисні, адже ці речовини вкрай необхідні для підтримки процесу обміну речовин. Так само в огірку міститься багато калію, він сприяє швидкому виведенню надлишку води з організму.

Користь огірків для здоров`я

Фото: Огірки на грядці.

Користь свіжих огірків для організму багатостороння, вони надають жовчогінні, сечогінні, проносні дії, покращують апетит.

Їх застосовують при захворюваннях серцево-судинної системи, печінки, нирок, ожиріння, подагрі і багатьох інших.

Є в огірках ферменти, які сприяють кращому засвоєнню тваринних білків, заважає вуглеводам перетворюватися в жири. Через це властивості дієтологи вважають, що м`ясні страви краще поєднувати з огірковим салатом.

Клітковина, якої в огірках досить багато, виводить з організму «поганий» холестерин. Свіжі огірки рекомендуються при атеросклерозі.

Так само допомагають огірки при опіках, і ще їх використовують проти вугрів і певних захворювань шкіри.

Багатий огірок на утримання лужних солей, що нейтралізують кислотні сполуки, тим самим покращуючи обмінні процеси, перешкоджають передчасному старінню, відкладенню каменів в печінці та нирках.

Огірок до того ж хороший джерело йоду, в з`єднання, яке добре сприймається організмом.

Свіжий огірок незамінний помічник бажаючим схуднути, його можна їсти у великій кількості, і додавати в будь-який дієтичний раціон. Він досить ефективно управляє апетитом, покращує травлення, створює відчуття ситості.

Використовують огірки і в косметиці, витяжка зі свіжих огірків входить до складу відбілюючих засобів, так само спиртової огіркової настоянкою користуються при жирній шкірі.

У зимовий період корисні солоні огірки. Вони добре виводять токсини і шлаки, допомагають засвоєнню білка. Розсіл солоних огірків використовують як проносний засіб.

Шкода і протипоказання огірків

Шкода від огірків може позначитися при підвищеній кислотності шлунка. Тому огірки протипоказані при виразковій хворобі травної системи.

Так само огірки не рекомендують матерям.

Є обмеження на солені огірки. Їх не можна людям із захворюваннями печінки, нирок, серцево-судинної системи, гіпертонією, атеросклерозом і в період вагітності.

Ще гарні фото огірків.