Консервовані помідори з виноградом на зиму - простий домашній рецепт без оцту.

Готувати консервовані помідори з виноградом я навчилася, так як люблю експериментувати з заготовками на зиму. На дачі у мене багато чого зростає, одного разу додала в консервовані помідори, грона винограду, вийшло непогано. Ягоди надали томатам цікавий аромат і трохи змінили їх смак. Після того як цей рецепт став улюбленим і перевіреним хочу поділитися ним з іншими господинями.

Складові: болгарський перець, виноград, зелень петрушки, лавровий лист, листя вишні, листя смородини, листя хрону, перець гіркий, помідори, цукор, сіль, кріп, чорний перець горошком, часник

І так, консервуємо помідори з виноградом без оцту.

Продукти розраховані на банку 3 літри:

- Салатний перчик - 1 шт .;

- Пекучий перець - 1 стручок;

- Часник - 3 великих зубця;

- Лавровий лист - 2 листочка;

- Вишневі листя - 4 шт .;

- Листочки смородини - 5 шт .;

- Листочок хрону - 1 шт .;

- Перець чорний горошок - 10 горошин;

- Зелені гілочки петрушки і кропу - по 2 шт .;

- Сіль і цукор по одній стіл. лож .;

- Виноградне гроно (середнього розміру) - 1 шт.

Томати, відібрані для консервування потрібно помити, очищаючи від хвостиків, а потім проколоти голочкою в декількох місцях.

Після проколювання томати перекладаємо в стерильні банки, туди ж кладемо спеції, сіль цукор і виноградне гроно. Все це заливаємо окропом і залишаємо постояти 20 хвилин.

Потім воду з банок зливаємо і знову ставимо її кип`ятити.

Киплячою водою заливаємо банки повторно і консервація помідор закочується.

Томати, закочені по такому простому домашньому рецепту матимуть чудовий виноградний аромат, дуже красиво виглядають на тарілці, куди ми покладемо і мариновану виноградне гроно. Потрібно відзначити, що вона теж виходить дуже смачна. Зазвичай ми з таких смачних помідорів без оцту навіть маринад весь до краплі випиваємо.