Помідори мариновані - домашні заготовки на зиму, покроковий відео рецепт

Це дуже простий рецепт маринованих помідорів. Заготовлені за цим рецептом на зиму помідори подобаються практично всім. Тому, назвемо його: помідори мариновані - універсальний і простий рецепт. І так, приготування маринованих помідорів.

Складові: вода, гвоздика, лавровий лист, листя вишні, листя смородини, листя хрону, цибуля, помідори, цукор, сіль, оцет, чорний перець горошком, часник
Час для закладки: літо, осінь

На одну 3-х літрову банку нам знадобиться:

лист хрону - 1 шт .;

лавровий лист - 1 шт .;

чорний перець горошком - 5 шт .;

гвоздика - 1шт .;

кріп - 1 гілочка;

лист вишні - 1 шт .;

лист смородини - 1 шт .;

часник - 1 зубок;

цибуля - ½ середньої цибулини;

Своїм та стерилізуємо трьох літрові банки.

Моєму помідори і листя хрону, вишні, смородини і кріп.

Чистимо і моєму часник і цибулю.

У банку укладаємо спочатку все приготовані спеції, часник і половинку цибулини. Часник і цибуля обов`язково розрізаємо на 3-4 частини.

Тепер прийшла черга помідорів. Укладаємо їх щільніше, що б помістилося в банку побільше.

До цього часу у нас повинна закипіти вода, якою ми і заливаємо наповнені помідорами банки до самого верху.

Накриваємо простерилізованих кришками і даємо постояти 20-25 хвилин.

Зливаємо остигнула воду назад в каструлю. Як це зробити зручно описано в одному з наших рецептів.

Приготування маринаду для помідорів.

На одну трьох літрову банку нам знадобиться:

2 столові ложки солі (без гірки);

4 столові ложки цукру (з гіркою);

1 столова ложка 9% оцту.

Причому сіль і цукор кладемо прямо в банки з помідорами. Заливаємо повторно закипілої водою і додаємо, знову прямо в банку, 1 столову ложку оцту.

накриваємо простерилізованих кришками і закручуємо.

Перевертаємо і ставимо банку на кришку, вкутуємо і залишаємо в такому положенні до повного охолодження.

Ось такий простий рецепт і помідори мариновані - готові, а ваші домашні заготовки стають все смачніше і смачніше.

Більш докладно про те як зробити мариновані помідори можете подивитися у відео рецепті від videozepter. хай щастить!