Оригінальний компот з кабачків і аличі на зиму
Як приготувати компот з кабачків і аличі - рецепт з фото
![Інгредієнти для приготування компоту з кабачків і аличі на зиму](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_1_1.jpg)
Необхідні продукти:
- алича - 200 грам-
- кабачки - 200 грам-
- цукровий пісок - 200 грам-
- вода - 1,5-2 літра.
![підготувати банки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_2_1.jpg)
Банки стерилізують, тримаючи над парою 10 хвилин.
![викласти аличу](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_3_1.jpg)
Потім ставлю їх в сторонку на рушник і даю час охолонути. Через 15-20 хвилин вони охолонуть і висохнуть. Складаю вимиту аличу в підготовлені банки. Аличу використовую червоного кольору, щоб вона пофарбувала напій. Жовта алича не додасть кольору, хоча смак буде таким же насиченим.
![кабачки нарізати](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_4_1.jpg)
Кабачки мою, чищу економкою від шкірки. Ріжу дрібними кубиками. Якщо кабачки старі і жорсткі, то крім шкірки, видаляйте і великі насіння.
![Додати кабачки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_5_1.jpg)
Додаю нарізані кубики кабачків в банки до аличі.
![приготувати сироп](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_6_1.jpg)
Варю солодкий сироп. Воду кип`ячу і в неї всипав цукровий пісок, розмішую ложкою.
![влити сироп](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_7_1.jpg)
Заливаю киплячим цукровим сиропом підготовлені і нарізані продукти в банку. Ставлю банки в каструлю з водою і стерилізують 15-20 хвилин. За цей час компот придбає красивий рожевий відтінок, а кабачки додадуть йому пікантний і оригінальний присмак.
![Стерилізуємо банки, закочує кришки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_8_1.jpg)
Потім заходить банки з компотом кришками. напій готовий!
![Оригінальний компот з кабачків і аличі на зиму](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_9_1.jpg)
Перед вживанням раджу трохи охолодити.
![Компот з кабачків і аличі зі смаком ананаса](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/originalnyj-kompot-iz-kabachkov-i-alychi-na-zimu_10_1.jpg)
Такий компот з кабачків і аличі відрізняється свіжістю і нагадує ананас.
Bon Appetite!
Спробуйте ще зробити кабачки як ананаси на зиму з ананасовим соком.