Дуже смачний лагман на багатті в казані узбецькою - рецепт з покроковими фото, як приготувати суп

опис

Лагман на багатті в казані - класичний узбецький смачний рецепт простого страви. Що може бути краще, ніж зробити ситне і апетитне блюдо на природі в колі близьких і рідних людей? Сьогодні ми розповімо і покажемо, як приготувати і порадувати всіх наваристим ласощами. В основному приготуванням даного страви займаються чоловіки, але навіть недосвідчена господиня впорається з цим завданням. Головне - дотримуватися покрокові інструкції і слідувати рекомендаціям, і все вийде на відмінно. Тому не втрачайте часу і зробіть разом з нами чудове і дуже смачна страва.

До складу даного страви входить локшина. Її, як ви знаєте, можна купити готову і спростити процес готування. Але якщо є така можливість, то зробіть макарони в домашніх умовах заздалегідь. Так ви отримаєте прекрасний насичений і густий суп.

Не забувайте про спеції. Для більшого аромату додавайте в класичний, справжній лагман з баранини на багатті в казані червоний і чорний мелений перець, суміш сушеного солодкого червоного перцю і помідорів, хмелі-сунелі, зіру і зірочки бадьяна. Це поєднання нікого не залишить байдужим, і ви захочете приготувати ласощі ще не раз.

Як готувати лагман в казані на вогнищі, щоб він вийшов наваристим і ситним? Ми вам допоможемо впоратися з цим завданням. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

Приступимо до приготування!

складові

• Яловичина можна замінити бараниною - 700 г
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Помідори свіжі - 4 шт., Сушені - за смаком
• Морква 1 шт.
• Картопля 4 шт.
• Зелень за смаком
• Локшина 300 г
• Солодкий болгарський перець сушений - за смаком
• Червоний мелений перець за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Хмелі-сунелі до смаку
• Зіра за смаком
• Бадьян 5 шт.
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для майбутнього густого супу.

   

2. Потім візьміть м`ясо (яловичину або баранину) і гарненько його промийте. Наріжте на досить великі шматочки, як показано на покроковому фото рецепта.

   

3. Потім звільніть ріпчасту цибулю від лушпиння, промийте і наріжте півкільцями.

   

4. Заздалегідь в домашніх умовах зніміть з помідорів шкірку. А тепер наріжте їх довільним чином.

   

5. 
   
   
   

   Підготуйте казан. Влийте в нього соняшникову олію. Розігрійте на багатті до потрібної температури і перекладіть в ємність продукт. Обсмажуйте, поки м`ясо не змінить колір і не з`явиться легка рум`яна кірочка. Орієнтовний час готування - 15-20 хвилин.

   

6. Потім додайте подрібнену ріпчасту цибулю і перемішайте продукти. Щоб цибуля не пригоріла, помішуйте частіше ложкою.

   

7. Змішайте в мисочці такі спеції, як сушений солодкий перець і сушені помідори.

   

8. Отриману суміш всипте в казан. перемішайте. Готуйте приблизно 5-10 хвилин.

   

9. Після цього часу додайте нарізані стиглі помідори. змішайте продукти.

   

10. Далі додайте червоний і чорний мелений перець, трохи хмелі-сунелі і столову ложку зіри. Вміст ємності перемішайте і готуйте ще 7 хвилин.

    

11. Тепер можна додати фільтровану воду, яку ви підготували заздалегідь.

    

12. Потім покладіть кілька зірочок бадьяна для аромату.

    

13. Доведіть до кипіння і продовжуйте томити на повільному вогні протягом 15 хвилин.

    

14. Тим часом підготуйте морквину. Очистіть її і наріжте маленькими кубиками, як показано на фото.

    

15. Картопля теж очистити і подрібнити довільним чином.

    

16. Як тільки бульйон стане насиченого яскравого кольору, закидайте овочі. Змішайте вміст ємності. Тепер посоліть за смаком. Варіть до готовності коренеплоду.

    

17. Підготуйте зелень. Промийте і подрібніть її, додайте в готову страву. Подавайте в супницах з локшиною (раніше приготовленої вдома). Ось і готовий справжній апетитний лагман в казані на вогнищі! Відчуйте весь спектр смаків і ароматів цієї страви. Смачного!