Дієтична вуха з карася - класичний рецепт з покроковими фото, як зварити смачний суп з риби в домашніх умовах на вогнищі

опис

Юшка з карася - апетитне і дуже ароматне блюдо російської кухні. Незважаючи на те, що продукти, що входять до складу, прості і доступні, ви зможете зробити дуже смачний суп в домашніх умовах. Все, що вам необхідно, - це підготувати продукти, почистити їх і зварити. При цьому дотримуйтесь покроковим інструкціям з фото у вигляді детального рецепта. Він допоможе не заплутатися і зрозуміти суть кулінарного процесу.

Головний продукт даного страви - свіжий карась. М`ясо цієї риби дуже м`яке і ніжне, завдяки йому у вас вийде апетитна і навариста вуха.

З овочів використовуйте морквину, картоплю і ріпчасту цибулю. Це класичні інгредієнти, з яких робиться справжня вуха. А для пікантності та аромату додайте в страву трохи горілки.

Калорійність юшки становить на 100 грамів готового продукту приблизно 30 ккал. Це не тільки смачна страва, але і корисне. Тому його можна сміливо включати в раціон тим, хто стежить за фігурою і вважає за краще дієтичну їжу.

Як варити юшку з карасів будинку на багатті і скільки на це потрібно часу? На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото і дізнатися відповіді на свої питання.

Приступимо до готування!

складові

• Карась великий - 1 шт.
• Картопля 4 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Кріп 1 пучок
• Горілка 50 мл
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець горошком 8 шт.
• Лавровий лист 3 шт.

кроки

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вимийте ретельно карася. Очистіть його від луски і видаліть нутрощі.

   

2. У казан або каструлю покладіть продукт і влийте в ємність воду. Додайте лаврових листочків і чорний перець горошком.

   
   
   
   

   

3. Поставте на багаття і доведіть до кипіння. накрийте кришкою. Готуйте протягом 20-30 хвилин.

   

4. Тим часом почистіть картоплю і моркву. Звільніть ріпчасту цибулю від лушпиння. Промийте ретельно овочі.

   

5. Відкрийте кришку і посоліть бульйон за смаком. перемішайте.

   

6. Наріжте невеликими кубиками картоплю, моркву і цибулю, як показано на покроковому фото рецепта.

   

7. Після цього відправте овочі в ємність.

   

8. Готуйте до того моменту, поки картопля не звариться.

   

9. Підготуйте 50 мл горілки. Вимийте ретельно кріп і подрібніть його. Додайте інгредієнти в юшку.

   

10. Опустіть обвуглілу палицю в блюдо і через 5 хвилин заберіть її. Після приготування накрийте каструлю кришкою і дайте страві настоятися.

    

11. Після цього подавайте в глибоких тарілках. Їжте з зеленою цибулею і хлібом. Ось і готова домашня класична вуха з карася з картоплею! Спробуйте, наскільки вона ароматна і смачна. Сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото був для вас корисним. Смачного!