Паелья з морепродуктами класична - покроковий рецепт з фото, як приготувати по-іспанськи в домашніх умовах

опис

Паелья з морепродуктами класична - смачне і дуже ситне блюдо іспанської кухні, яке готується на основі рису з овочами і морепродуктами з додаванням різних ароматних спецій. Страва відрізняється неперевершеним смаком, який подобається всім без винятку. Тому якщо ви приготуєте паелью в домашніх умовах на нашу пошаговому рецептом, то отримаєте масу позитивних емоцій і захочете робити її частіше.

Класичне страва традиційно роблять зі свіжих продуктів, але якщо у вас немає можливості придбати свіжі овочі і дари моря, то замініть їх замороженими інгредієнтами. Від цього смак абсолютно не зміниться.

На прилавках магазинів і супермаркетів ви знайдете різні склади морських коктейлів. Вибирайте той, який більше сподобається. Найчастіше в одному пакеті присутні мідії, креветки, кальмари, восьминоги або молюски. А з овочів: цибуля, морква, солодкий перець, кабачок, помідор і брюссельська капуста.

Щоб рис під час варіння не розварився, використовуйте дліннозерновой і пропарений. Рекомендуємо вам купити рис басматі. Замість звичного рослинного масла візьміть оливкове, а для посиленого смаку додавайте ароматну приправу каррі.

Не втрачайте часу і приготуйте смакоту для себе і всієї сім`ї. Для наочного прикладу ми підготували для вас рецепт з покроковими фото, які допоможуть швидше розібратися, як приготувати іспанську класичну паелью з морепродуктами в домашніх умовах.

почнемо готувати!

складові

• Рис 1 стакан
• Морський коктейль 500 г
• Мексиканська овочева суміш 500 г
• Вершкове масло 100 г
• Каррі за смаком
• Оливкова олія за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Приготування почнемо з підготовки всіх необхідних інгредієнтів.

   

2. 
   
   
   

   Разморозьте морепродукти і обсмажте їх на оливковій олії. Після цього відкладіть в сторону, щоб вони охололи.

   

3. Потім візьміть рис і промийте кілька разів під проточною водою. Потім перекладіть його на розігріту сковороду з оливковою олією. Обсмажуйте на слабкому вогні, при цьому постійно помішувати, щоб рис не пригоріла.

   

4. Додайте половину чайної ложки ароматної приправи каррі.

   

5. Залийте рис повністю теплою водою. Накрийте кришкою і готуйте протягом 15 хвилин.

   

6. Після зазначеного часу додайте заморожені овочі відразу в сковороду.

   

7. Ретельно перемішайте і додайте шматочок вершкового масла (приблизно 100-150 г).

   

8. Потім слідом відправте морський коктейль до попередніх інгредієнтів. Перемішайте і тушкуйте ще 5-7 хвилин (під кришкою). Блюдо дуже швидко готується, тому не перетримаєте.

   

9. Після цього вимкніть плиту і відставте сковороду. Подавайте в красивих порційних тарілках до столу. Іспанське страву прикрасить святковий стіл і стане улюбленим для всіх. Ось і все, класична паелья з морепродуктами і овочами готова! Сподіваємося, що ви ще не раз приготуєте дане блюдо в домашніх умовах на нашу пошаговому рецептом з фото. Смачного!