Смачний фарширований короп, запечений цілком у духовці з овочами, - рецепт з покроковими фото, як приготувати в сметані з цибулею, капустою і морквою

опис

Фарширований короп в духовці - дуже ситне і ароматне блюдо домашньої кухні. Рибку часто роблять на свята, дні народження і різні урочистості. Готують страву не дарма, так як воно виходить шалено смачним. Дивовижне поєднання всіх продуктів сподобається всім без винятку, а ваші рідні та близькі захочуть, щоб ви не раз зробили дане ласощі в домашніх умовах. Страва, приготовлена ​​цілком, неможливо сплутати з будь-яким іншим, адже короп відрізняється ніжним смаком і ароматом.

Робити цю рибку найкраще в духовці, так як це найкращий спосіб термічної обробки, при якому страву рівномірно запече. Якщо ж всі агрегати у відкритому доступі, то можна приготувати страву і в мультиварці або на вугіллі в мангалі. Правда, робити це краще в фользі, щоб не допустити вигорання жиру, що додає особливого смаку Карпу.

Для начинки сьогодні ми будемо використовувати сметану, різні приправи, ріпчасту цибулю, моркву, капусту, а для пікантності додайте лимон. Цитрусовий дасть приємну кислинку, яка наповнить ласощі неймовірним смаком. Для прикраси можна покласти на рибку трохи свіжої зелені, яка теж додасть свою нотку свіжості.

Всі секрети приготування фаршированого коропа в духовці ви можете побачити нижче в рецепті з покроковими фото. Ми впевнені, що якщо ті, хто прислухається до наших рекомендацій, то у них на столі з`явиться дуже смачне запечене блюдо з рум`яною і апетитною скоринкою. Приготуйте - і переконайтеся на власному досвіді. почнемо готування!

складові

• Риба короп - 2 шт.
• Білокачанна капуста 200 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 2 шт.
• Лимон 1 шт.
• Сметана 3 ст. л.
• Зелень 1 пучок
• Спеції для риби - 1 ч. Л.
• Суміш перців 1 ч. Л.
• Кухонна сіль за смаком
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Для початку візьміть рибу і очистіть її від луски, потім видаліть зябра, очі і хвіст. Голову не відрізайте. Зробіть невеликі надрізи, як показано на покроковому фото рецепта для того, щоб продукт рівномірно приготувався.

   

2. Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

3. Візьміть мисочку і змішайте в ній 3 столові ложки сметани з сіллю і різними приправами для риби. розмішайте ретельно.

   
   
   
   

   

4. Рясно змастіть отриманою сумішшю коропа з усіх боків. Не забувайте, що всередині теж потрібно змастити. Відкладіть страву в сторону приблизно на 40 хвилин. За цей час ласощі гарненько просочиться і замаринується.

   

5. Тим часом почистіть цибулю і промийте його. Після цього наріжте овоч півкільцями або кільцями.

   

6. Морквину необхідно ретельно очистити і нарізати соломкою. За бажанням натріть на тертці.

   

7. У розігріту сковороду додайте олію і відправте пасеровані овочі. Обсмажуйте до тих пір, поки цибуля не стане прозорим, а морквина - м`якше. Щоб нічого не пригоріло, необхідно періодично помішувати.

   

8. Потім потрібно промити білокачанну капусту. Наріжте її та відправте в сковороду до попередніх інгредієнтів. Перемішайте і тушкуйте овочі на повільному вогні протягом 10-15 хвилин.

   

9. Після цього нафаршіруйте пасерованими овочами рибку. Змастіть рясно деко олією, щоб страва під час приготування не пригоріло і не прилипло.

   

10. Наріжте лимон кружальцями, як показано на фото.

    

11. Потім в кожен розріз на рибі засуньте шматочок лимона. Прикрасьте гілочками кропу або петрушки. Перекладіть коропа на деко і відправте в розігріту духовку до 180 градусів запікати ласощі. Готуйте приблизно 50-60 хвилин.

    

12. Ось і готовий смачний фарширований короп зі сметаною в духовці! Подавайте з різними гарнірами або свіжими овочами. Сподіваємося, що ви не раз приготуєте в домашніх умовах дане блюдо на нашу пошаговому рецептом. Смачного!