Простий фото рецепт того, як приготувати лечо в мультиварці на зиму

опис

Лечо в мультиварці на зиму готувати одне задоволення! Для його приготування в домашніх умовах таким способом не потрібно особливої ​​уваги і спеціальних кулінарних здібностей. В даному випадку від господинь потрібно лише правильно підібрати і підготувати овочі, а процес їх готування мультиварка повністю бере на себе. Завдяки такій кухонної помічниці, як мультиварка, нам не потрібно весь час стояти біля плити і помішувати заготовку. Навпаки, паралельно з цим ми можемо зайнятися іншими домашніми справами. До того ж їх завжди більш ніж достатньо!

Заготовлювати лечо з перцю з даного пошаговому фото рецептом з допомогою мультиварки дуже зручно. Під час його готування більше не потрібно переживати про те, що овочі можуть підгоріти і зіпсувати цим всю заготовку. Більш того, мультиварка не дозволить овочевому соку втекти з каструлі, як це іноді відбувається на плиті. Тепер це всього лише неприємні спогади, про які можна забути назавжди!

Єдиний недолік використання мультиварки для приготування лечо на зиму полягає в тому, що приготувати його у великій кількості за один раз не вдасться. Тому даний простий фото рецепт з покроковою інструкцією розрахований на підготовку приголомшливою закуски в кількості декількох баночок.

Отже, приступимо до заготівлі смачного лечо на зиму!

складові

• Помідори 2,5 кг
• Солодкий болгарський перець 2 кг
• Кухонна сіль 2 ст. л.
• Цукровий пісок 100 г
• Часник 3 зубчики
• Лавровий лист 2 шт.

кроки

1. Так як сьогодні ми розглядаємо заготовку на зиму, значить, в першу чергу необхідно підготувати для неї баночки, а саме, простерилізувати. На цей випадок є два варіанти: духовка або обробка парою. Уже на цьому етапі мультиварка поспішає до нас на допомогу. За допомогою неї ми скористаємося другим запропонованим варіантом стерилізації тари. Для цього беремо спеціальну ємність-пароварку і наливаємо в неї 700 мілілітрів води, після чого наверх конструкції встановлюємо банки, як показано на фото нижче. Включаємо на мультиварці функцію «Варка на пару» і обробляємо скляну тару на протязі двадцяти хвилин.

   

2. 
   
   
   

   Тепер підготуємо помідори. Їх слід промити, а потім відокремити від шкірки. Щоб шкірка від томатів легко відставала, їх необхідно перед цим ошпарити окропом. Отриману Помідорова м`якоть перетворимо в однорідну масу. Це можна зробити як за допомогою м`ясорубки, так і звичайним блендером.

   

3. Для отримання дуже смачного і зовні апетитного лечо, рекомендується використовувати болгарський перець різного ґатунку. Кожен вид перцю володіє окремим смаком і кольором, а це в даному випадку тільки зіграє нам на руку. Отже, перці промиємо і виріжемо з них все нутрощі. Потім різнокольорові овочі поріжемо середніми шматочками, щоб в заготівлі вони могли чітко виділятися.

   

4. Порубаний болгарський перець відправляємо в ємність мультиварки і заливаємо його отриманої з помідорів масою. Потім додаємо в суміш спеції, сіль і цукровий пісок, а також подрібнений часник.

   

5. Ретельно перемішуємо вміст ємності, а після включаємо мультиварку на режимі «Гасіння». Час цієї функції займає один годину. Після закінчення цього часу кухонний електроприлад подасть сигнал про те, що лечо повністю готове і його можна переливати в оброблені баночки. Наповнену тару одразу слід закатати і вкрити пледом до охолодження.

   

6. Остигнули заготовки повинні зустріти зиму з іншими зимовими запасами в погребі. До речі, лечо, приготоване з даного рецептом в мультиварці, не вимагає час на наполягання, тому, якщо є бажання налагодити соковитою закускою прямо зараз, то для цього немає ніяких перешкод.

   

   Смачного!