Домашня тушонка з курки в мультиварці

Апетитна соковита тушонка з курячих чвертей, приготована в мультиварці у цій простому рецептом, може сміливо скласти конкуренцію тушонці купленої в магазині. Готується така тушонка без додавання жирів і консервантів, Вам всього лише потрібно буде докласти трохи зусиль для підготовки інгредієнтів, а далі, за Вас все зробить незамінна помічниця - мультиварка. Інгредієнти: чверті курячі - 1,5 [...]

Складові: лавровий лист, м`ясо курки, сіль, чорний перець горошком

Апетитна соковита тушонка з курячих чвертей, приготована в мультиварці у цій простому рецептом, може сміливо скласти конкуренцію тушонці купленої в магазині. Готується така тушонка без додавання жирів і консервантів, Вам всього лише потрібно буде докласти трохи зусиль для підготовки інгредієнтів, а далі, за Вас все зробить незамінна помічниця - мультиварка.

Складові:

• чверті курячі - 1,5 кг;
• лист лавровий- 5-6 шт .;
• перець чорний горошок - 10 горошин;
• кухонна сіль - 1 стол. лож.

Як приготувати тушонку з курки

Почнемо з підготовки інгредієнтів. Кожну курячу чверть потрібно розрубати на вісім частин. Далі укладаємо нарубану курятину в глибоку ємність і пересипаємо спеціями і сіллю. Ємність потрібно накрити кришкою або харчовою плівкою і дати м`ясу постояти 40 хвилин, щоб пустило сік.

У чашу мультиварки перекладаємо курятину разом зі спеціями і соком. Води або масла додавати не потрібно, тушонка приготується у власному соку.

Якщо Ваша мультиварка з функцією скороварки, то готувати тушонку можна під тиском протягом 90 хвилин.

У стандартній мультиварці, курячу тушонку можна приготувати на функції «гасіння». В цьому випадку, час потрібно виставити на 4 години.

Готову курячу тушонку разом з утворився за час готування соком я, звичайно, перекладаю в харчові пластикові ємності і зберігаю її в холодильнику не більше 20 днів.

З кількості інгредієнтів зазначених в цьому рецепті у мене вийшло тушонки два судочка об`ємом по 700 мл.

Якщо Вам потрібно зберігати заготовку з курки довше, то після приготування, м`ясо потрібно помістити в чисті, простерилізовані скляні банки і герметично закрити кришками.