Смачні помідори зі сливами з часниковими нотками на зиму. Покроковий рецепт з фото

Заготівлю з помідор зі сливами можна віднести до розряду більш екзотичних. Не кожна людина ризикне закривати овочі з фруктами в одній банці. Але якщо ви ще ніколи не робили мариновані помідори з синіми сливами, то варто зробити для проби хоча б одну баночку і оцінити її смак на майбутнє.

Можливо, така заготовка стане однією з найулюбленіших, так як смак помідорів в такому соку виходить просто відмінним.

Тим більше що приготування маринованих помідорів зі сливами не вимагає якихось здібностей і умінь, і впорається з таким завданням навіть початківець кулінар. Рецепт розрахований на 1 банку, обсяг якої становить 720 грамів. Часу на приготування заготовки зі слив і помідорів ви витратите не більше години.

складові

1. помідори середні червоні - 7 шт.,

2. сливи сині - 5 шт.,

3. лавровий лист - 2-3 шт.,

4. 
   
   
   

   часник - 1 зубчик,

5. цукор - 1 ст. ложка,

6. сіль велика - 1 ч. ложка,

7. оцет 6% (яблучний або винний) - 2 ст. ложки,

8. вода - скільки увійде в банку.

Смачні помідори зі сливами з часниковими нотками на зиму. Рецепт приготування

помідори помийте.

Підготуйте сливи, добре їх промивши під прохолодною проточною водою. Очищати від кісточок їх не потрібно.

Банки заздалегідь простерилизуйте способом, до якого звикли, і викладіть в них частина помідор.

додайте гвоздику.

Покладіть кілька слив і лавровий лист.

Часник очистіть, наріжте уздовж пластами і додайте в банку.

Тепер потрібно простерилізувати овочі. Для цього в банку ви заливаєте окріп і залишаєте на 5 хвилин. Потім зливаєте воду і знову заливаєте окріп на 5 хвилин. Зробіть так 3 рази.

Коли закінчите, засипте в банку цукор і сіль.

Залийте окріп і оцет. І добре закрутіть банки. Більше стерилізувати не потрібно, ви вже це зробили раніше.

Помідори зі сливами з часниковими нотками готові. Можна заховати в темне місце до зими.