Мариновані сливи з горілкою

Що може бути смачніше баночки маринованих слив? Особливо, якщо за віконцем віє хуртовина і мороз -35. Ці ласощі виходить просто приголомшливим, а все тому, що рецепт дуже незвичайний, адже для приготування маринаду використовується невелика кількість горілки. Якщо горілки немає в арсеналі, зовсім не проблема, адже її сміливо можна замінити коньяком. З ним консервовані плоди вийдуть ще смачніше і ароматні.
Мариновані сливи, рецепт приготування яких я пропоную, - це ласощі, яке може виступати самостійним блюдом. Однак, варто зазначити, що в якості начинки, наприклад, для пиріжків або пирога, даний вид консервації буде також просто незамінний.
Я завжди балую свою сім`ю в зимову пору року смачним пирогом зі сливами. Він настільки виходить повітряним і смачним, що словами висловити його смак дуже і дуже важко. Не менш смачними виходить і маринована вишня, радимо взяти рецепт на замітку.

Складові:
- 300 грам стиглої сливи,
- 0,5 склянки цукру (можна більше або ж менше, згідно з вашими смаковими уподобаннями),
- 0,5 склянки води,
- 2 чайної ложки горілки (на одну баночку)



Перш за все, дуже ретельно вимиємо стиглі сливи під проточною водою. Потім розкладемо їх в банки.



Потім приготуємо сироп. Для цього в глибокій мисці або ковшике з`єднаємо воду з цукром, закип`ятити воду. Отриманим маринадом заллємо сливи. Деякі ще додають в маринад лавровий лист і перець горошком. Ну, якщо хочете, можете трохи поекспериментувати, і закрити одну баночку з основними інгредієнтами, а іншу, наприклад, з додаванням лаврового листа і перцю горошком.






Потім додамо горілку.



Баночки щільно закатати кришками, якщо кришки закручуються, то просто закрутимо їх.
Банки зі сливами перевернемо і укутати ковдрою. Коли мариновані сливи охолонуть повністю, винесемо їх в комору або в льох.
Ось такі мариновані сливи з горілкою повинні вийти і у вас! Ще більше цікавих рецептів ви знайдете у нас в рубриці маринування, обов`язково загляньте!