Помідори зі сливами: рецепти на зиму

Осінь ... час подумати, чим можна буде побалувати себе ісвоіх близьких холодними зимовими вечорами. Ми хочемо запропонувати вашій вніманіюорігінальние рецепти помідори з сліваміна зиму.

Помідори зі сливами і мигдальним горіхом.

Адже не часто можна зустріти таке сусідство. У однойбаночке відразу два ласощі. Диво та й годі мариновані помідорчики з кисло-солодким присмаком іароматние вершки з мигдальним горіхом замість кісточки. Від мигдалю передаетсяспеціфіческій смак і аромат, що надає страві вишуканість. Виходить не гірше, ніж імпортні оливки. Та й за поживними властивостями - ціла кладоваявітамінов, мінералів і мікроелементів. Дане блюдо підійде як малюкам, так івзрослим людям. Його можна вживати при дієтичному харчуванні і при разлічнихзаболеваніях.

Час приготування -1 годину.

Вихід продукту-1 літр.

Для приготування помідор зі сливами на зиму нам знадобляться такі інгредієнти:

Помідори - 300грамм

Зливи - 300грамм

Мигдальні горіхи - 30 грам

Вода очищена - 0,5 літра

Цукор - 1,5 чайної ложки

Сіль - 1 чайна ложка

Оцет - 1 столова ложка

Гіркий перець - 2 колечка

Лавровий лист - 3 листочка

Зелень кропу - 1 пучок

Запашний перець - 3-4 штуки

Часник - 1 зубок

Помідори з сліваміна зиму - рецепт приготування:

Всі продукти необхідні для консервації викладаємо спостерігаючи, що б в процесі приготування не забути що або.

На дно попередньо вимитої і пропареної банки укладиваемдушістий перець, лавровий лист, зелень кропу, очищений зубчик часнику. Хорошопромиваем наші помідори і щільно укладаємо в літрову баночку, заповнивши еёнаполовіну.

Переходимо до підготовки слив. Зливи повинні бути твердими інемного з кислинкою. Промиваємо сливи подпроточной водою. Просушуємо на паперовому рушнику. Тонко надрезаем з двох кінців і за допомогою палички аккуратнодостаем кісточку, а замість неї вкладаємо горішок мигдалю. Міндальпредварітельно можна залити окропом і очистити шкірку, але при цьому потеряетсяміндальний присмак. Наші сливи готові.

Заповнюємо банку доверху начиненими сливами. Зверху кладемгорькій перець.

Очищену воду кип`ятимо і заливаємо нашу наповнену банку крутим окропом. Даємо постояти і прогрітися протягом пятімінут, зливаємо. Воду ставимо знову кип`ятити. Поки наша вода закипає, мидобавляем в банку сіль, цукор, оцет.

Крутим окропом заливаємо наші помідори зі сливами.

Такі помідори зі сливами на зиму можуть зберігатися до трьох років.

*

*

мариновані помідорисо сливами на зиму.

Цікаве поєднання, чи не так? Але не поспішайте з висновками, спробуйте приготувати запропоновану консервацію і ви не пошкодуєте. Марінадполучается густим і смачним і використовується для приготування різних соусов.Еслі говорити про помідори, то після того як вони просочаться ароматом сливи, іхвкус стає пікантним і просто незабутнім.

Складові:

- помідори (краще взяти сорт "вершки");

- стиглі, сині сливи;

- лавровий лист;

- листя хрону;

- петрушка;

- чорний перець горошком;

- часник;

- цибуля;

Для маринаду:

- вода;

- кухонна сіль;

- цукор;

- оцет.

Приступимо до роботи:

1. Візьмемо рівну кількість помідор і слив, гарненько помиємо їх і зробив невеликі проколи там, де розташована плодоніжка.

2. Банку моєму і гарненько просушимо, після чого укладаємо в неемаленькій лист хрону, гілочку петрушки, запашний перець, підлогу зубчики часнику ілаврушку.

3. Плоди укладаємо в банку рядами, по черзі, перекладаючи цибулею, попередньо нарізаного кільцями.

4. закип`ятити воду і заллємо нею нашу баночку, накриємо кришкою і подождем10-15 хвилин. По закінченню часу, воду зливаємо в підготовлену каструлю.

5. Додамо в неї всі інгредієнти підготовлені для маринаду і кіпятімзаново. Потім знову заллємо в банку.

6. закатати кришками за допомогою спеціального ключа, перевертаємо вверхдном, закутавши залишаємо до ранку.

От і все. Смачного!

Ще ви можете приготувати мариновані кабачки, як це правильно зробити знайдете в нашому рецепті на даному сайті.