Як приготувати лисички зі сметаною: підказки для господинь

Як приготувати лисички зі сметаною, щоб здивувати цією стравою своїх рідних? Для цього вам варто спробувати наші рецепти! Ми впевнені, що у вас все вийде!

Як приготувати лисички зі сметаною.
Складові:
- кілька гілочок петрушки
- велика цибулина
- лисички - 450 г
- сметана - 200 г
- чорний перець
- рослинна олія
приготування:
1. Лисички помийте, почистіть. Маленькі грибочки залиште цілими, а великі - порізати частинами.
2. Гриби киньте на сковороду, підлити воду (на одну третину більше висоти грибів, посоліть.
3. Закрийте кришку, проваріть лисички протягом десяти хвилин після закипання.
4. Кришку зніміть, продовжуйте варити - вода повинна випаруватися.
5. В окремій сковороді підсмажте цибулю.
6. Коли майже вся вода випарується, підлити рослинне масло, засипте підсмажену цибулю.
7. Зменшіть вогонь, додайте чорний перець, сметану, прикрийте сковороду, зменшіть вогонь до мінімуму, залиште на 5 хвилин.
8. Вимкніть вогонь, засипте трохи петрушки, розмішайте.
Блюдо подайте з огірками на зиму по-корейськи.

Як приготувати лисички зі сметаною і курячим філе.
Складові:
- сметана - 320 г
- лисички - 500 г
- вершкове і рослинне масло
- сіль, перець, кріп
- цибулина
- куряча грудка - 255 г
приготування:
1. Лисички промийте, очистіть від бруду, знову промийте, дайте стекти рідини.
2. Гриби наріжте шматочками.
3. Курку вимити, обсушити, наріжте тоненькими смужками.
4. Лук почистіть, наріжте четвертинками кілець.
5. У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте трохи рослинного, трохи прогрійте.
6. У прогріте масло викладіть курку, обсмажте протягом хвилини, постійно помішуючи, додайте сіль, перець.
7. У сковороду покладіть лисички, трохи посоліть, закип`ятіть. Готуйте гриби до випаровування рідини.
8. Додайте трохи масла, обсмажуйте ще хвилин 3.
9. Лисички перекладіть до обсмаженої філе, додайте ще трохи олії, викладіть цибулю, трохи посоліть, обсмажте до м`якого стану на невеликому вогні.
10. До цибулі додайте гриби і курку, розмішайте, додайте сметану, знову розмішайте.
11. Сковороду прикрийте кришкою, зменшіть вогонь, тушкуйте хвилин 5.
12. Блюдо зніміть з вогню, розмішайте, прикрийте кришкою, дайте постояти хвилин 5.
Спробуйте також святковий салат з маринованими грибами.

Лисички в сметані з картоплею.
Складові:
- лисички - 1 кг
- ріпчаста цибуля - пара штук
- картопля - 820 г
- сметана - 420 г
- сіль перець
- картопля - 820 г
- рослинна олія
- зелень петрушки
приготування:
1. Лисички почистіть, помийте, поріжте.
2. Картопля промийте, відваріть після очищення, дайте охолонути, наріжте великими шматками.
3. Лук почистіть, дрібно поріжте.
4. У глибокій сковороді на рослинному маслі обсмажити цибулю, додайте гриби, смажте до випаровування рідини, посоліть.
5. Додайте сметану, готуйте ще хвилин 10, покладіть картоплю, тушкуйте до готовності. В кінці додайте петрушку, присолите, додайте перець, розмішайте.
У сметані ви також можете приготувати білі гриби.