Смажені гриби, тушковані в сметані на сковороді, - класичний рецепт з покроковими фото приготування з цибулею

опис

Гриби в сметані на сковороді - це смачно, соковито і апетитно. Блюдо може стати самостійним варіантом страви або його можна доповнити гарніром, наприклад, відвареною картоплею або смаженою картоплею. Страва дуже ситна і таке смачне, що ви обов`язково захочете приготувати його ще не один раз.

Порада! Для приготування цієї страви в домашніх умовах підійдуть будь-які свіжі гриби, в тому числі маслюки, гливи, білі, печериці, рижики, лисички, опеньки і будь-які інші лісові. Бажано попередньо грибочки трохи відварити в підсоленій воді, а потім вже використовувати в подальшій готуванні за класичним пошаговому рецептом. Можна задіяти і заморожені гриби. Їх перед початком готування розморожують, варити вже не потрібно, можна відразу смажити.

Зробити тушковані гриби в сметані на сковороді зможе кожна господиня. Потрібно підготувати інгредієнти, а потім просто слідувати запропонованому нами рецептом з покроковими фото. Чи вдасться загасити грибочки зі смаженою цибулею так, що їх смак приємно здивує і гостей, і близьких.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Лісові гриби 1 кг
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Сметана 200 г
• Кухонна сіль за смаком
• Зелень за смаком
• Рослинна олія 2 ст. л.

кроки

1. Подбайте про те, щоб всі інгредієнти, без яких не приготувати гриби в сметані на сковороді, були на робочій поверхні. За пошаговому фоторецепти підійдуть будь-які грибочки і навіть суміш різних.

   

2. Першим кроком приготування страви в домашніх умовах стає чистка, мийка, сушка і нарізка грибочків. Робіть не дуже дрібні шматочки, так як вони ще трохи зменшаться в розмірі в процесі смаження.

   

3. 
   
   
   

   Далі інгредієнти відправляються в розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинного масла.

   

4. Солити можна відразу ж. Так навіть краще, адже гриби досить довго вбирають сіль. Грибочки дадуть сік. Смажте інгредієнти до тих пір, поки вся рідина не википить, а головні компоненти страви не обсмажити.

   

5. В цей час подбайте про ріпчастій цибулі. Його звільняють від лушпиння, миють, сушать, а потім нарізають.

   

6. Після прожарювання грибів можна викладати цибуля. Перемішайте інгредієнти до однорідності і продовжите смаження.

   

7. Потрібно дочекатися моменту, коли з грибів повністю випарується рідина. Це буде сигнал до того, що пора викладати сметану.

   

8. Перемішайте інгредієнти для рівномірного розподілу. Тримайте блюдо на вогні до закипання сметани. Якщо остання дуже рідка, то можна потримати страву на плиті довше, щоб випарувалася волога.

   

9. Тепер гриби в сметані на сковороді повністю готові. Як бачите, готувати по пошаговому рецептом з фото нескладно, тому можна сміливо приступати до готування в домашніх умовах.

   

10. Залишилося тільки подати страву на стіл, доповнивши улюбленим гарніром, наприклад, смаженою картоплею. Смачного!