Смачні рецепти заливного пирога з капустою

Рецепт заливного пирога з капустою - простий і ситний. Готується він швидко, тому використовуйте його в тих випадках, коли часу дуже мало.

Заливний пиріг з капустою на кефірі: рецепт

Необхідні компоненти:
- кефір - 1,6 ст.
- середній морквяний плід
- пара склянок борошна
- сода харчова - ? ч.л.
- ріпчасту цибулю
- сахарок з сіллю
- кріп
- яйце - 3 штуки
- олія соняшникова
Етапи приготування:
Прожарити духову шафу до 200 градусів. Зробіть начинку: підсмажте цибулю, порізану кубиком. Покладіть через кілька хвилин терту моркву. Після того, як овочі стануть красивого золотистого кольору, викладіть нашатковану капусту. На сковорідку налийте половину склянки води, прикрийте кришечкою. Через 20 хвилин готовність овочів можна перевірити. Якщо капустяна нарізка встигла стати м`якою, введіть спеції, зелень, сахарок, підсолити, злегка остудіть.
Замісити тісто: введіть в кефірі тісто, додайте борошна, солі, яєць. Ретельно масу вимішайте, щоб отримати консистенцію сметани. У промаслений форму шарами укладіть підготовлені продукти. Начинка повинна бути посередині. Випічку поставте в духовку. Через півгодинки перевірте готовність сірником. Вийміть виріб, охолодіть, прикрасьте при подачі гілочками кропу і пір`ям зеленого лука.

Розгляньте і заливний пиріг з капустою - кращі рецепти.

Рецепт заливного пирога з капустою в духовці

Вам знадобиться:
- маслечко розм`якшене - 45 г
- куряче яйце - 3 штучки
- капусточка білокачанна -? кг
- майонезний соус - 6,1 ст. л.
- розпушувач - 5 г
- борошно просіяне - 6 ст. л.
- маслечко рослинне
- приправи з сіллю
Тонкощі приготування:
Наріжте капустяну головку. Якщо в качані є щільні прожилки, зріжте їх відразу ж. Подрібніть капусточку, трохи пам`ятаєте руками, щоб вона віддала сік. Промаслити форму для випікання, укладіть капусточку, приправте спеціями і сіллю. Розподіліть по поверхні скибочки вершкового масла.

В окремій скляній посудині з`єднайте розпушувач, майонезний соус, курячі яєчка, пшеничну просіяне борошно, перемішайте. Поступово вимішайте тісто, щоб отримати консистенцію сметани. Покладіть на дно капустяну начинку, зверху - приготоване тісто, подровняйте його ложкою або лопаткою, випікаючи при температурі 180 градусів.
спечіть і пиріг з капустою.

Рецепт пирога заливного з капустою в мультиварці

Складові:
- капустяний качан -? плода
- рослинне масло - 90 мл
- стаканчик рослинного масла
- вершкове олію - 90 г
- куряче яйце - 3 штуки
- сметана - 0,25 л
- чайна ложечка Сахарка
- сода харчова - 5 г
Як приготувати:
Наріжте капустяний качан, підсолити, трошки пам`ятайте руками. Бланшируйте капусточку, підсмажте на олії, щоб вона вийшла м`якою. В окрему посудину складіть сметану, збиті курячі яйця. Для змішування компонентів обов`язково візьміть міксер. Додайте харчову соду або розпушувач, змішайте з цукровим піском, підсолити, розм`якшене вершкове масло. У рідку основу маленькими порціями введіть пшеничне, заздалегідь просіяне борошно. Поступово вимішайте тісто. Промаслити мультіварочную ємність, покладіть половину приготованого тесту. Зверху розподіліть овочі. Після обсмажування капусточку бажано перекласти на друшляк, щоб стекла рідина. Вилийте залишки основи. Випікайте 50 хвилин при режимі «Випічка». Прикрасьте готову випічку кунжутним насінням.

Розгляньте і рецепти пирогів на швидку руку.

Заливний пиріг з капустою - рецепт з фото

Необхідні продукти:
- середній капустяний качан
- майонезний соус - 3,1 ст. ложечки
- велика ложка жирної сметани
- свіжа зелень
- цибулина
- борошно просіяне - 250 г
- яйце куряче - пара штук
- розпушувач -? ч.л.
- приправи
- маслечко вершкове - 95 г
Тонкощі приготування:
Увімкніть духовку, поставте режим температури 190 градусів. Наріжте капустяний качан, підсолити, трошки примніть руками. Очистіть цибулину, наріжте полуколечкамі або маленькими кубиками. Розтопити вершкове масло, злегка підсмажте цибулю, змішайте з рубаною капустою. Гасіть вміст 10 хвилин. Можна додати різні за смаком приправи.
В окремій скляній посудині змішайте курячі яйця, майонез і сметану. Для змішування скористайтеся міксером, блендером або віночком. Просійте борошно, з`єднайте з розпушувачем. Маленькими порціями перекладіть в рідку масу, злегка збиваючи його. Форму або деко вистелити пекарської папером, промаслити, викладіть частина заливного тесту. Наступною викладіть капусточку, подровняйте лопаткою. Решту тіста викладіть зверху, також подровняйте. Випікайте 45 хвилин в духовочке.

А як вам капуста в розсолі на зиму?

Рецепт заливного пирога з капустою на майонезі

Необхідні продукти:
- головка цибулі
- капустяна головка - 0,6 кг
- солодка перчин
- морквяний коренеплід
- печериці - 0,3 кг
- півтори склянки борошна
- соус майонезний - 0,2 літра
- спеції з сіллю
- маленька ложечка соди
- близько 150 мл рослинного масла
- яєчко - 3 штуки
Тонкощі приготування:
Овочі промийте, почистіть, наріжте тоненькими слайсами. Зніміть верхні листочки, наріжте. У глибокий сотейник наберіть масло, підсмажте морквину з цибулею, грибочки, дайте рідини випаруватися. В іншій сковороді згасити перчик з капустяної шинковкой. Змішайте разом підготовлені продукти, приправте спеціями, підсолити, дайте охолонути. У глибокій тарі змішайте майонез, яйця, порціями введіть пшеничне борошно, наповніть залишками майонезно-борошняної маси. Занурте в прогріту духовку, випікайте півгодинки.

Розгляньте і оригінальні рецепти випічки, описані тут.
Заливний пиріг з капустою і яйцем рецепт
Складові:
- яєчко - 4 шт.
- маслечко соняшнику
- упаковка розпушувача
- стакан пропареного рису
- сметана - 0,25 л
- пучок петрушки
- капустяний качан - 0,4 кг
- півтора стаканчика борошна
приготування:
Вимийте рис в декількох водах, занурте в окріп, готуйте. Наріжте капустяну головку довільній соломкою. У мисочці з`єднайте одне яйце, сметанку, просіяне борошно. Готовий рис перекладіть на сито, зваріть яйця і наріжте маленькими кубиками. Підготуйте глибоку сковорідку: підсмажте на олії капустку (тільки до неповної готовності). Поставте температуру 190 градусів. Рисову крупу з яйцем і зеленню. Промаслити форму, занурте частина тесту, додайте капустяну начинку, наповніть залишками тіста, постукайте об край форми, щоб основна маса розподілилася поступово. Час готування - півгодини.

Зробіть і капусту з фаршем.
Заливний пиріг з капустою, фаршем - рецепт
Вам знадобиться:
- яєчко - 3 штучки
- свинячий фарш - 0,4 кг
- свіжа зелень
- стаканчик кефіру
- свіжа капусточка - 0,4 кг
- трави прованські
- стаканчик майонезу
- борошно - 12 ст. ложечок
- невелика ложка розпушувача
- маслечко для змазування
- 1 ст. кефіру
Як спекти:
Дрібненько порубати капусточку, бланшуйте. Після закипання води відваріть нарізку близько 1 хвилини, злийте на друшляк. Дрібненько наріжте зелень: зелену цибулю, кріп, петрушку. Обсмажте фарш на олію, змішайте з сіллю і дрібкою прованських трав. Змішайте зелень, фарш, капусточку. Зробіть тісто: по склянці майонезу і кефіру, додайте яйця, кілька ложечок соди. Перелийте в окрему мисочку. Сюди ж просійте борошно, збийте міксером. Промажьте форму маслом, вилийте половину основної маси, складіть начинку, залийте другою половиною, розрівняйте. Поставте в холодну духовку, поставте температуру 180 градусів, запікайте півгодинки.

спечіть і смачний пиріг з варенням на швидку руку.
Заливний пиріг з капустою на сметані рецепт
Необхідні продукти:
- для смаження соняшникову олію
- пара стаканчиків
- цибулевий головка
- цукровий пісок, сіль кухонна
- пара яєчок
- велика ложка лимонного соку
- невелика ложка харчової соди
- капусточка квашена - 0,3 кг
- сметана - 0,2 літра
Як приготувати:
Очистіть цибулю, нарубати півкільцями, підсмажте на рослинній маслечко. Додайте квашену капусточку, прикрийте кришкою, тушкуйте чверть години. Змішайте цукровий пісок і яйця, перебейте в піну. Досипьте просіяне борошно, перемішайте, підлити лимонний сік, додайте гашеного соди, підсолити. Половину основної маси перекладіть в роз`ємну форму, змащену маслом. Додайте квашену капусточку, а потім - тісто. Рівномірно розподіліть ложкою, випікаючи один годину.

Вам сподобається і капуста «Пелюстки».

Рецепт з томатом і овочами
Необхідні продукти:
- томатний морс домашнього приготування -? літра
- сіль
- морква з цибулькою
- маленька ложка соди
- половина літра кефіру
- капусточка - 550 г
- склянка борошна
- маслечко соняшнику
Етапи приготування:
Капусточку наріжте соломкою. Маслечка налийте в сотейник, прогрійте, підсмажте капусточку. Очистіть, порубати інші овочі, відправте до капустка. Після того, як набудуть овочі прозорість, влийте морс, тушкуйте до випарене вологи. Постійно помішуйте, щоб вміст не підгоріло. Перекладіть у велику плоску тарілку, остудіть овочі. У мисочці змішайте соду з кефіром, залиште на час для настоювання, поки не з`являться бульбашки. Підсолити, введіть просіяне борошно, перемішайте. Вистелити калькою роз`ємну форму. Увімкніть електричну духовку, поставте форму, покладіть тушковані овочі, залийте залишками рідкого тесту. Запікайте 30 хвилинок. Ступінь готовності перевіряється дуже простий - за допомогою сірника.

заготовте і капусту шматками на зиму.
Корисні поради:
1. Готовність випічки можна перевірити силіконової або дерев`яною лопаткою, придавивши центральну частину пирога.
2. Кількість борошна вказано приблизно. Спочатку потрібно з`єднати всі компоненти для тіста, а потім - поступово введіть борошно. Консистенція повинна вийти рідкої, схожою на сметану.
3. Якщо для приготування ви взяли молоду капусту, тушкувати її необов`язково. Можна покласти її сирої.
4. Рисову крупу краще брати пропарену. Начинка вийде красивою і апетитною.
5. Для ситності можна додати м`ясний фарш.
Пиріг з капустою - відмінний варіант випічки, який гідно оцінить вся сім`я. Його можна сміливо подавати і на стіл гостям. Вони неодмінно оцінять його смакові якості. Можна додатково включити і інші продукти: м`ясний фарш, яйця, спеції, сметану і т.д. Вибирайте варіанти на свій смак.