Груші цілі на зиму

Ще в дитинстві моя мама закривала консервовані груші цілком в банках. Цього разу я вам пропоную якраз рецепт з фото приготування груш у сиропі цілими плодами.

Так фрукти тим і були цінні, що їх можна було їсти як свіжі. Але вони ставали подвійно смачніше, адже закривалися в солодкому цукровому сиропі, який випивав відразу після поїдання фруктів. Груші цілі взимку стануть просто знахідкою, коли в гостях у вас збереться багато дітей і ви на стіл їм поставите такі ласощі. Кожна дитина буде за хвостик виловлювати грушки і з задоволенням їх їсти.

До речі, дуже ароматними ще виходять консервовані груші в медовому сиропі.

Взимку фрукти дуже дорогі, і щоб не витрачати гроші і заощадити сімейний бюджет я завжди намагаюся закрити груші, яблука, сливи та інше всілякими способами. Для цього рецепта я рекомендую використовувати груші сорту «Лимонка», так як вони невеликі за розмірами і легко поміщаються в банки. Також у них специфічний лимонний аромат і зимова заготівля з лимонки стає дуже ароматною.



Необхідні продукти:
- груші «Лимонка» - 600 грам-
- цукровий пісок - 300 грам-
- вода - 350 грам.



Груші перебрати, щоб не було червоточини. Якщо груші зовні цілі, красиві, то всередині вони повинні бути такими ж. Так як ми будемо закривати цілі груші, то вибирати плоди потрібно вибирати їх. Вимити і скласти в банки.



У гарячу воду сипати цукровий пісок і зварити сироп.



Гарячим сиропом залити груші до самого верху банки, залишаючи буквально на палець місце, щоб сироп прокипіла під час пастеризації.



Поставити в теплу воду в каструлю пастеризоване. Пастеризувати груші в банках потрібно 20 хвилин.



Потім закупорена кришками і прикрити ковдрою, щоб груші поступово остигає.
Остигнули баночки ставте в будь-яке місце на зберігання.



До зими вони чудово стоять, а то і більше. У моїй родині консервовані груші цілком швидко з`їдаються і на наступний рік нічого не залишається. Доводиться закривати заново. Але це нічого, головне, щоб було на здоров`я!
Bon Appetite!
Так само подивіться, як заготовити консервовані яблука на зиму.