Варення з цілих груш з хвостиками в цукровому сиропі - простий покроковий рецепт з фото на зиму

опис

Варення з цілих груш з хвостиками в цукровому сиропі - смачне зимовий ласощі, яке зовсім не схоже на подібні грушеві заготовки. Напевно, багато господині заготовляють на зиму такого роду ласощі у вигляді грушевих шматочків. Однак, якщо ви спробуєте законсервувати такі фрукти цілком, причому з даного простому покроковому фото рецептом з технологічною інструкцією, таке смачне варення без сумніву стане традиційною заготівлею на зиму. До того ж, в зимову пору року такі солодкі фрукти, як груші, на жаль, ніде взяти, крім як з власної комори. Хоч такі плоди будуть не свіжими, а консервованими, зате у заготовлених груш на зиму таким способом є відмінна риса: в такому вигляді їх смак нагадує справжню карамель з дитинства.

Щоб під час приготування грушевого варення плоди весь час залишалися цілими і не розвалювалися на шматочки, їх потрібно брати ще в недозрілі стані. Повністю достигли м`якоть груш і так дуже м`яка і часом розвалюється в свіжому вигляді, а що тоді з такими плодами буде, якщо їх ще й проварити в солодкому сиропі. Звичайно, грушева м`якоть просто на просто вся разлезется. Тверді і з солодкою соковитою м`якоттю груші відмінно підійдуть для виготовлення такого незвичайного варення на зиму в домашніх умовах. У цьому випадку найбільше підходять плоди сорту «Лимонка». 

Приступимо до готування!

складові

• Груші 1 кг
• Цукровий пісок 900 г
• Вода 2 склянки

кроки

1. Після того як визначилися з вибором сорту груш, перейдемо до їх підготовки. Плоди ретельно миємо, після чого укорочуємо їх хвостики. Потім за допомогою вилки по всій поверхні груш зробимо проколи.

   
   
   
   

   

2. Тепер потрібно приготувати для фруктів сироп. Для цього беремо каструльку і з`єднуємо в ній воду з цукровим піском. Далі відправляємо рідина на плиту і доводимо її до кипіння. У киплячий сироп відправляємо підготовлені груші, після чого варимо їх п`ять хвилин. Після цього ємність з варенням залишаємо просочуватися сиропом на добу.

   

3. Через двадцять чотири години справжні ласощі відправляємо на вогонь і варимо його протягом півгодини. В кінці варіння додамо в варення одну дрібку лимонної кислоти.

   

4. Готовий грушевий десерт з хвостиками розфасовуємо по простерилізувати банках, після чого відразу щільно закриваємо їх кришками. До охолодження заготовки весь час повинні знаходитися під теплим пледом і перевернутими догори дном.

   Незвичайне варення з цілих груш з хвостиками в цукровому сиропі на зиму готове!

   

   Смачного!