Корейська спаржа: рецепт приготування закуски

Останнім часом господарочкам дуже полюбився корейської спаржі рецепт, поступово на столах така закуска витісняє ікру з огірків і соте з "синенькі". Справа в тому, що приготувати таку страву можна без особливих зусиль, адже напівфабрикат можна придбати в супермаркеті.

Всі ми знаємо, наскільки смачна і корисна спаржа, її можна запікати, маринувати, варити, тушкувати, апетитним виходить салат з беконом і спаржею. Але в нашій публікації мова піде не стільки про цей овоч, скільки про Фучжи - соєвому напівфабрикаті, який в побуті також звуть спаржею.
Спаржа по-корейськи: рецепт
Насамперед, необхідно замочити в холодній воді Фучжи на кілька годин, якщо гості вже на порозі, то можна залити його на 30-40 хвилин окропом - це прискорить процес. Потім необхідно віджати набряклі палички і нарізати їх шматочками приблизно по 5 см.
Цибулину наріжте півкільцями і обсмажте її на пісному маслі, відокремте овоч, 2-3 зубчики часнику пропустіть через чеснокодавку і додайте в гаряче олію. Відразу ж залийте його в Фучжи.
В отриману закуску обов`язково додайте спеції - червоний перець і мелений коріандр. Також можна приправити і глутамат натрію, який посилить смак. Також в спаржу-Фучжи потрібно влити велику ложку оцту (можна використовувати і звичайний, але краще взяти рисовий) і 2 ложки соєвого соусу. Гарненько все перемішайте і дочекайтеся, поки салат охолодитися. Для кращого смаку помістіть його на пару-трійку годин на холодильник.
Вам буде цікаво і як приготувати корейську моркву, легкий рецепт є на нашому сайті.