Оладки з зеленню і яйцем. Чиполліно. Рецепт з покроковими фото

Оладки з зеленню «Чиполліно» - ситна і неймовірно полезнаявипечка на всі часи. Непередаваний аромат зеленої цибулі в поєднанні смягкім і повітряним тестом неодмінно буде оцінений по достоїнству всемідомочадцамі. Оладки ідеально підійдуть в якості сніданку або на вечерю. А посколькузелений цибуля містить мікроелементи, вітаміни та інші не менш важливі речовини, в його корисних властивостях неможливо засумніватися!

склад оладок:

• 7 ст. ложок сіяного борошна;
• 3 яйця (вища категорія);
• 1 гранований стакан кефіру;
• йодована сіль - трохи менше1 чайної ложки- 
• петрушка, кріп, зелена цибуля;
• харчова сода - трохи менше1 чайної ложки.

Оладки з зеленню «Чиполліно» - рецепт

Всю зелень помити і дрібно нарізати.

У каструлю або іншу ємність розбити 2 курячих яйця. Збивати віночком, поступово вливаючи кефір.

Додати попередньо просіяне борошно, сіль, харчову соду і хорошоперемешать.

Додати дрібно нарізану зелень, зазначену в п. 1. Далі, відварити 1 яйце напротязі 8-10 хвилин. Остудити, дрібно нарізати і додати в тісто.

Перемешатьчтоби не було грудочок. тісто для оладок стане схоже на густу (20%) сметану.

смажити оладки із зеленню і яйцем «Чиполліно» слід до золотистого стану на рослинній олії.

Політьсметаной і подавати до столу. Вам обов`язково сподобаються і оладки з сиром і сиром. 

Оладки з зеленню «Чиполліно». фото