Заливний пиріг з капустою: кращі рецепти з фото

Заливний пиріг з капустою готується досить просто. Для того щоб порадувати цією стравою своїх близьких, не потрібно бути досвідченою господинею. Рекомендуємо вам в цьому переконатися.

Пиріг з капустою заливний на кефірі

Складові:
- сода - 10 г
- масло вершкове - 45 г
- кефір - 290 г
- яйце - 3 штуки
- борошно - півтори склянки
- цибулина
- цукровий пісок - 15 г
- вершковий маргарин - 70 г
- кмин - маленька ложечка
- спеції, сіль
- щіпка лимонної кислоти
- капустяний вилок
приготування:
Лучок порубати півкільцями, підсмажте до зарум`янювання. Наріжте тоненько капустяний вилок, перекладіть до цибулі, тушкуйте все разом, посипте спеціями, підсмажуйте приблизно десять хвилин. Дайте масі охолонути. У мисочку вбийте яйця, приправте, насипте цукрового піску, розмішайте. Розтопіть маргарин, дайте йому злегка охолонути, перелийте до яєць, розмішайте. Влийте яєчну масу кефір, знову розмішайте. У загальну суміш насипте лимонної кислоти, борошно і соду. Нагрійте духовку до 180 градусів, вистелити деко папером, промажте маслом, викладіть тонкий шар тіста, посипте капустяної начинкою і залийте знову тісто. Випікатися блюдо буде сорок хвилин.

Дізнайтеся і як приготувати пиріжки з капустою. Смачно, просто і нагадує про дитинство!

Заливний пиріг з капустою на майонезі

Складові:
- сметана - 90 г
- вершкове масло - 10 г
- яєчко - 3 штуки
- майонез і борошно - по 85 г
- білий кунжут - столова ложка
- сіль - половина чайної ложки
- розпушувач для тіста - маленька ложка
приготування:
Капусточку наріжте тонкою соломкою, використовуючи шатківницю або спеціальний ніж. Яєчка вбийте в миску, насипте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, розмішайте. Ємність для випікання промажьте жиром, покладіть капустяну соломку, запечіть до готовності півгодинки.
Розгляньте і пиріг з капустою - популярні рецепти.

Заливний пиріг з капустою - рецепт з фото

Вам знадобиться:
- сіль, сахарок, розпушувач - по чайній ложечці
- цибулина ріпчаста
- вершкове масло для обсмажування цибулі і змащування форми
- борошно - 6 ст. ложечок
- сметана - 5 столових ложок
- свіжа капусточка білокачанна
- велика ложка білих тертих сухарів
приготування:
Капустяний вилок тоненько наріжте, залийте на кілька хвилин окропом, перекладіть в сито, щоб стекла вода, відіжміть її. Разом з водою піде і вся гіркота, яка була властива овочу. На сковорідці розтопіть вершкове масло, на ньому підсмажте порізану цибулю. Сіль перебейте з яйцями, розпушувачем і цукровим піском. Додайте сметану, знову ретельно збийте. Всипте борошно, перебивайте все це до однорідності. Промажьте вершковим маслом ємність для випічки, посипте її білими сухарями. Капустяну нарізку розмішайте з підсмаженою цибулею, перекладіть у форму. Капусточку рівномірно залийте тісто, злегка поворушіть її виделкою, щоб всередину просочилося тісто. Запікайте вироби в духовці при 190 градусах.

випікаючи і осетинський пиріг з сиром.

Рецепт заливного пирога з капустою

Вам знадобиться:
- яєчко - 2 штуки
- півтори склянки кефіру
- сода - 3 г
- сіль
- свіжа капусточка - 200 г
- вершкове масло
- мускатний горіх
приготування:
Наріжте капустяний вилок, перекладіть нарізку в сковорідку, на дно якої заздалегідь необхідно кинути скибочку вершкового масла. Масу злегка посоліть, приправте мускатним горіхом, потім на малому вогні. Наступний крок - приготування тіста. У мисочку насипте борошно, влийте кефір, розбийте яйця, насипте соди і трохи солі. Вимішайте тісто, викладіть на нього начинку, залийте рештою маси і поставте для випікання в духовку.
Спробуйте і смачний пиріг з малиною.

Заливний пиріг з капустою фото:

Рецепт з грибами.
Необхідні продукти:
- борошно - 145 г
- сіль - 7 г
- яєчко
- цибулина ріпчаста
- кілька великих печериць
- свіжа капусточка
- ложка цукру
- топлений маргарин
- пакетик розпушувача
- кефір - 195 г
приготування:
Сіль з`єднайте з цукром, перебейте цю суміш з яйцем. Влийте кефір, додайте розпушувач і борошно (попередньо її потрібно просіяти). Всипте її в рідку основу. Масу як слід вимісіть, ретельно розбийте всі грудочки. Розтопіть маргарин, влийте його на тісто. Розмішайте масу ще раз. Для приготування начинки збийте яйця, додайте трошки солі. Наріжте капустяний вилок, потомите все це на маслі, трохи пізніше викладіть подрібнену цибулю з грибами. Тушкуйте масу ще трохи. Сформуйте виріб: промажьте форму маслом, наповніть половиною тесту, розподіліть начинку, залийте збитою яєчною масою. Вилийте інше тісто, запечіть в духовці. Готовність перевіряється дуже просто: за допомогою дерев`яної палички.

Зробіть також капусту в мультиварці.
Заливний пиріг з капустою і яйцем.
Вам знадобиться:
- капусточка
- сметана і майонез - за 245 г
- борошно - приблизно 5 ст.л.
- сода
- яєчка - 2 штуки
приготування:
У мисочці перемішайте майонез зі сметаною, розбийте сюди яйця, насипте борошна. Вимішайте масу, додайте соду з сіллю. Знову все перемішайте. Для того щоб не утворювалися грудочки, скористайтеся міксером. Наріжте капусточку, після посипте сіллю і припустіть на вершковому маслі. Приправте начинку перцем та іншими улюбленими приправами. Промажьте ємність для випікання маслом, наповніть однією половиною тесту, покладіть начинку, залийте другою половиною тіста. Випікаючи виріб при 200 градусів.

Дізнайтеся і як приготувати осетинський пиріг з м`ясом.
Швидкий заливний пиріг з капустою.
Вам знадобиться:
- маленька ложечка цукру
- вершкове олію - 145 г
- стакан кефіру
- яєчко
- сода -? ч.л. соди
- борошно - 1,75 ст.
Для начинки:
- маленький пучок кропу
- сіль
- пучок зеленої цибулі
- половина капустяного качана
- яйця, зварені круто - 2 штуки
приготування:
Зробіть начинку: відваріть яєчка, помийте зелень з капустою, злегка обсушити. З капустяного качана обов`язково знімайте листочки. Шатківницю складіть в мисочку, злегка посоліть і примніть руками. Кріп з зеленою цибулею дрібненько наріжте. Яєчка порубати кубиком, з`єднайте з іншими рубаними продуктами, розмішайте. Приготуйте тісто: розтопіть в мікрохвильовій печі або на маленькій плиті масло, перелийте його в мисочку. У кефір насипте соди, ретельно вимішайте. Введіть сіль з цукром. Окремо збийте яйце, перелийте його в миску, перемішайте. Поступово введіть борошно, розмішайте.

Дно ємності вистелити пергаментів, змастіть жиром. Половину тесту покладіть на денце, розподіліть його рівним шаром, додайте начинку і знову накрийте основною масою. Випікаючи в духовці звичним способом.
Зробіть також капусту з фаршем.
Заливний пиріг з капустою на сметані.
Вам знадобиться:
- борошно пшеничне - 145 г
- куряче яйце - 3 штуки
- сметана - п`ять великих ложок
- сіль
- харчова сода - ? ч.л.
- насіння кунжуту
- капусточка білокачанна - 490 г
- свіжа зелень кропу
- чорний перець
Етапи готування:
Сметану перелийте в глибоку піалу, насипте сюди харчової соди, перемішайте до однорідності. Ножем розбийте яйця, розділіть на білки з жовтками. Жовтки розбийте в глибоку миску, насипте маленьку ложку солі. Ручним віночком розмішайте. Борошно обов`язково просійте, щоб вона наситилася киснем і зникли всі грудочки. Завдяки цьому тісто вийде повітряним і легким. Пересипьте її в сито, просійте над невеликою мискою. Сметану перелийте в миску зі збитими яйцями, знову ретельно перемішайте ручним віночком. Маленькими порціями підсипте просіяне борошно, продовжуючи збивати. Робіть це протягом хвилини. Кріп вимийте під проточною водою, струсіть від рідини, перекладіть на обробну дошку. Зелень дрібненько порубати ножем, пересипте в вільну тарілочку.

Капусту вимийте в воді, перекладіть на обробну дошку, нарубати ножем, відразу ж помістіть у велику чашу блендера. Інгредієнт подрібніть до стану дрібної стружки. Пересипьте вміст в окрему ємність. Додайте сюди подрібнений кріп, сіль, чорний перець. Розмішайте руками до отримання однорідної консистенції. Кондитерської пензликом промажте ємність для випікання, укладіть овочеву начинку, залийте тестом, подровняйте, включіть духовку. Посипте випічку насінням кунжуту.
А як вам перець, фарширований капустою?
Пиріг з капустою рецепт в мультиварці.
Наріжте дрібно? кг Капусточка, змішайте її з фаршем. Збийте три яєчних продукту, додайте до них 5 столових ложок сметани і три столові ложки майонезу, шість великих ложок борошна, маленьку ложечку солі, пару ложечок розпушувача. Мультіварочную чашу промажьте маслом, налийте трохи тіста, розподіліть по всьому дну, додайте овочі з фаршем, залийте знову тестом. Запікайте в режимі «Випічка» сорок хвилин.

спечіть і млинці на Масляну.
Заливний пиріг з капустою в мультиварці.
Складові:
- маленька ложка розпушувача
- свіжа капусточка - 190 г
- склянка борошна
- сметана - 90 г
- яєчко - 3 штуки
- майонез - 110 г
- масло соняшнику для обсмажування
приготування:
Підготуйте капусточку: дрібненько її наріжте і відправте в мультіварочную чашу. Тушкуйте овочі 20 хвилин. Поки ваші овочі гасяться, змішайте між собою яєчка, майонез і сметану. Насипте борошна, розпушувач з сіллю, перемішайте масу, щоб вона вийшла досить густий. Капустяну нарізку розмішайте в мультиварці, залийте тісто. Випікайте блюдо 35 хвилин. Температура для приготування - 180 градусів.
Заливний пиріг з капустою і фаршем.
Необхідні продукти:
- капусточка свіжа - 390 г
- фарш свинячо-яловичий - 350 г
- стакан кефіру
- сіль
- яєчний продукт - 3 штуки
- свіжа зелень
- сода - маленька ложка
- борошно - 10 ст. ложечок
- прованські трави
- стакан майонезу
- жир для змащування
Етапи готування:
Дрібненько порубати капустяну головку, бланшуйте. Порубати дрібненько зелена цибулька, кріп, петрушку. Обсмажте фарш, додайте дрібку прованських трав, сіль. Капусточку змішайте з м`ясом, зеленню. Приготуйте тісто: стакан кефіру з`єднайте зі склянкою майонезу, перелийте в мисочку, додайте соду, яєчка. Сюди ж просійте борошно, збийте віночком міксера. Промажьте ємність для випікання, вилийте? тесту, покладіть начинку, залийте другою частиною, подровняйте. Поставте в холодну духовку, встановіть температуру 180 градусів, дайте запектися півгодинки.