Кращі рецепти зимового салату олів`є з покроковими фото

Рецепт зимового салату олів`є прийшов до нас ще з радянських часів. Протягом всього часу його складові постійно змінювалися, але основний принцип залишився тим же. Давайте розглянемо найпопулярніші варіанти.

Смачний рецепт зимового салату олів`є

Складові:
- огірки мариновані або солоні - 2 штучки
- свіжий картопля - 3 шт.
- яйце куряче - 5 шт.
- філе мови або яловичини - 520 г
- зелень
- сіль
- сметана
- баночка консервованого горошку

Як готувати:
1. Картоплю проваріть, дайте охолонути, почистіть, покришите дрібними кубиками.
2. Яйця зваріть круто, наріжте квадратиками.
3. Огірки покришите, заздалегідь відварене м`ясо охолодіть.
4. З горошку злийте рідину.
5. Всі порізані продукти з`єднайте в пластиковому контейнері, розмішайте.
6. Підсоліть при подачі на стіл, додайте сметану, перемішайте, викладіть в салатник, прикрасьте зеленню.

Рецепт зимового салату олів`є з покроковим фото.

Вам знадобиться:
- м`ясо - 320 г
- велика цибулина
- маринований огірок - 6 шт.
- середня морквина, середня картопля - по 6 шт.
- майонез
- сіль з перцем
- варене яйце - 6 шт.
- баночка консервованого гороху
Як готувати:
1. Картоплю з морквою проваріть, дайте охолонути, почистіть, покришите дрібними квадратиками.
2. Яйця і м`ясо подрібніть. Це ж зробіть з огірочками.
3. З гороху злийте маринад, висипте його в салат, додайте подрібнену цибулину, гарненько вимісіть, заправте, приправте, поставте на пару годинок в холодильник.
Рецепт зимового салату олів`є на швидку руку.
Складові:
- цибулька - 4 шт.
- майонез
- морква - чотири штуки
- яєчко - 2 штуки
- рослинна олія
- баночка консервованої квасолі
- солоний огірочок - 4 штучки
приготування:
1. Овочі очистіть, поріжте кубиками, обсмажте на олії, накрийте сковорідку кришкою, злегка протушкувати, відкиньте на сито, щоб пішов зайвий жир.
2. Огіркові плоди поріжте кубиками, додайте квасолю, моркву, цибулю, перемішайте, заправте, посоліть.
А як вам кабачки в духовці з фаршем?

Як приготувати олів`є-рецепт зимового салату олів`є.
Необхідні продукти:
- майонезний соус
- печериці - 220 г
- картопля - 2 штучки
- рослинний жир
- яйце варене - 2 шт.
- солоний огірочок, морква - по 2 штуки
- Зелена цибуля
- консервований горох - 120 г
Етапи готування:
1. Яєчка з овочами зваріть, в охолоджені вигляді почистіть. Разом з огірками наріжте кубиками.
2. Гриби обсмажте разом з маслом, посоліть.
3. Додайте в салатник, приєднайте до горошку, розмішайте, полийте соусом, на деякий час поставте в холодильник
4. Прикрасьте подрібненою зеленою цибулею. Салатик «Гурман».
Складові:
- крабові палички - 220 г
- консервована кукурудза - 1 банка
- пекінська капуста - 520 г
- цибулина
- сіль
- відварене яйце - 6 шт.
приготування:
Пекінську капусту порубати, злегка посоліть, трохи пам`ятаєте руками. Додайте кукурузку, кубики крабових паличок, яєчка, цибулину, заправте, ще раз присолите.
«Зимовий вечір".
Необхідні продукти:
- зубчик часнику - 4 штучки
- яйце відварне - 4 шт.
- бринза - 155 г
- крупний буряк
- солоний огірок - 2 шт.
- майонезний соус
Етапи готування:
Буряк відваріть, трошки остудіть, наріжте невеликими кубиками. Решта продукти подрібніть, додайте соус, зелений горошок, перемішайте. При необхідності додайте ще трохи солі і перцю, поставте на пару годин в холодильник.

Спробуйте також приготувати качку в духовку.
Варіант з кальмарами.
Складові:
- картопля - чотири штучки
- кальмар, маринований огірок - по 2 штуки
- морквина
- яблуко
- соєвий соус - столова ложка
- пісний майонез
- маслини - 50 г
- спеції
- зелений і ріпчасту цибулю
Етапи готування:
1. Відваріть овочі і яєчні продукти.
2. Закип`ятіть чайник, викладіть в казан кальмари, залийте їх на пару хвилин окропом, дайте охолонути.
3. Підготовлені компоненти покришите кубиками.
4. Очищене яблуко очистіть від шкірки і насіння, покришите.
5. Всі інгредієнти викладіть в салатник, присмачити заправкою.
Олів`є з каперсами та індичкою.
Вам знадобиться:
- індичка - 420 г
- майонезний соус - 255 г
- маслини
- свіжий огірок
- консервований горошок
- середній картопля - 3 штуки
- консервовані каперси - 120 г
- яєчко - 3 штуки
- зелена цибуля - 5 шт.
- кріп
- солодкий перець
- кріп

приготування:
1. М`ясо з картоплею і яйцями відваріть, поріжте маленькими кубиками.
2. Перекладіть все це в красиву салатницю, покладіть консервовані каперси, зелений горошок.
3. Покришите інші компоненти, змішайте все це, полийте соусом.
Дізнайтеся так само, як приготувати тефтелі з яловичини.
«До шампанського».
Вам знадобиться:
- кальмар
- яловичий язик
- сир
- яєчко
- білі мариновані гриби
- зелений горошок
- майонез
- картопля
- гірчиця
- приправи
приготування:
1. Кальмари відваріть, почистіть, поріжте маленькими шматочками.
2. Мова відваріть, промийте під холодною водою, звільніть від шкірки, поріжте разом з сиром соломкою.
3. Білі грибочки подрібніше.
4. Відваріть інші продукти, дайте їм охолонути, почистіть, подрібніть.
5. Горох відкиньте на сито.
6. майонезік змішайте з гірчицею.
7. Всі компоненти для салату з`єднаєте, залийте гірчичним соусом, посоліть, перемішайте.
Приготуйте також фаршировану рибу.