Рецепти запіканок в духовці: кращі з покроковими фото

Рецепти запіканок в духовці - що може бути смачніше і простіше? Їх можна приготувати з самих різних продуктів - рибки, фаршу, картоплі, сиру, овочів і т.д. Давайте розглянемо декілька цікавих варіантів приготування цієї страви.

Картопляна запіканка з фаршем в духовці: рецепт

Складові:
- сире яйце
- фарш - 320 г
- середня картоплина - 3 шт.
- спеції
- рослинна олія
- майонез - 120 г
- цибулина
- помідор
- тертий твердий сир - 165 г
приготування:
У готовий фарш вбийте сире яйце, приправити, розмішайте. Очистіть сиру картоплю, порубати його тонкими кружечками. Дно форми змастіть маслом, викладіть нарізану картоплю, посоліть. Зверху блюдо полийте соусом, приготованим з 3 ст. ложок окропу, 4 ст. л. майонезу, солі і спецій. Лук порубати півкільцями, викладіть поверх картоплі, залийте соусом. Наступним шаром викладіть м`ясний фарш, зробіть сіточку з майонезу, посипте сирки, поставте на 35 хв. в прогріту духовочку.

А як вам запіканка з фаршу в духовці?

Запеканкасирна: рецепт в духовці

Вам знадобиться:
- яйце - 3 штучки
- сир - 520 г
- сахарок ванільний - чайна ложка
- цукровий пісок - 1 ст.
- сметана - 2 ст. ложечки
- борошно - 3 ст. л.
- гашене сода -? ч.л.
Етапи готування:
Сир розітріть з яйцями, додайте ванільний цукор і цукровий пісок. Покладіть сметану, борошно і гашене соду, вилийте в форму для випікання. Випікайте блюдо протягом 40 хвилин в прогрітій до 220 градусів в духовочке.

прочитайте і як приготувати запіканку в духовці?

Запіканка в духовці: рецепти з фото

«Ледача дружина».
Вам знадобиться:
- твердий сирок - 120 г
- щіпка перцю
- зелень
- сіль
- сметана - 250 г
- заморожені пельмені - 800 г
- ріпчасту цибулю - 2 шт.
- яєчко куряче - 4 шт.
приготування:
Помийте і почистіть цибулю, наріжте його кубиком. Розігрійте пательню з маслом соняшнику, викладіть на неї цибулю, підсмажте при розмішуванні пару хвилин. Він повинен стати золотистого кольору. Форму змастіть жиром, розкладіть в один шар пельмені, посоліть і поперчіть. Додайте обсмажену цибулю. У мисочці збийте яйця, посоліть їх, поперчіть, додайте сметану, добре збийте. Залийте пельмені яєчно-майонезній суміші. Останнім шаром викладіть сир. Форму поставте на середню полицю в духову шафу. Випікайте при встановленій температурі в 200 градусів. Посипте блюдо нарізаною петрушкою.

Досить смачною виходить і запіканка з грибами і фаршем.

Рецепти картопляних запіканок в духовці

Рецепт з філе курки.
Вам знадобиться:
- майонез - 50 г
- твердий сир - 220 г
- картопля - 1 кг
- філе куряче - 520 г
- сметана - 320 г
- сіль
- приправа для курки
- чорний перець
приготування:
Вимийте куряче філе, просушіть його, покришите маленькими шматочками. Підготовлене філе складіть в миску, приправити, додайте майонез, ретельно розмішайте, поставте на 20 хвилин у холодильник. Почистіть і вимийте цибулю, покришите його тонкими кружечками. Твердий сир натріть на терочке. Промажьте жиром форму, покладіть першим шаром цибулю, на нього - картопляний шар. Приготуйте сметанний соус: з`єднайте сметану, спеції, сіль, перчик, ретельно розмішайте. Картоплю змастіть половиною сметанному соусі, викладіть половину курячого філе, посипте половиною сиру. Покладіть шар залишився картоплі, заправте сметаною, посипте сиром. Помістіть форму на середню полицю, встановіть температуру - 180 градусів, випікайте протягом години до отримання золотистого.

спечіть і запіканку з фаршем і помідорами.

Картопляні запіканки в духовці: рецепти з фото

Варіант з часничком.
Необхідні продукти:
- сирочек твердий - 120 г
- майонез - 3 столові. ложки
- часниковий зубок - 2 шт.
- сушений кріп - столова ложка
- спеції
- яйце - 2 штучки
- середній картопля - 6 шт.
Етапи готування:
Часник з сиром натріть на тертці Половину сиру змішайте з яйцем, сушеним кропом. Покрийте цією сумішшю блюдо, щоб сформувалася скоринка. Друге яйце і сир змішайте з майонезом, часником. Це буде заготовка. Натріть картоплю, додайте його до заготівлі, приправте. Картопляну масу перекладіть у форму, випікаючи.

Вам сподобається і рецепт картопляної запіканки з фаршем.

Рецепт запіканок з фаршем в духовці.
Підготуйте:
- макарони - 420 г
- м`ясний фарш - 425 г
- сіль
- цибулина
- куряче яйце - 3 штучки
- сир твердий - 165 г
- молоко - один стакан
- рослинне олію
- спеції
Як готувати:
У каструлі закип`ятити 2,5 літра водички, посоліть, опустіть макарони, варіть 4 хвилини до готовності. Очистіть ріпчасту цибулю, налийте олію. Додайте цибулю, обсмажте при помішуванні пару хвилин. Готові макарони відкиньте на друшляк, промийте, охолодіть. До цибульки покладіть м`ясо. Увімкніть духовку. М`ясо посоліть і поперчіть, вбийте в нього яйця, ретельно розмішайте, влийте молоко, знову перемішайте. У змащену форму викладіть підготовлені продукти, посипте улюбленими спеціями. Натріть сир, посипте блюдо. Випікаючи блюдо до готовності.

Приготуйте також рис з фаршем в духовці.

Запіканка з фаршем в духовці рецепт з фото.
Вам знадобиться:
- морквина
- гриби - 320 г
- фарш - 520 г
- картопля - 1 кг
- масло вершкове - 120 г
- чорний перець
- сіль
- куряче яйце - 3 шт.
- молоко - 320 мл
- цибулина
- спеції
приготування:
Фарш обсмажте на сковорідці з оливковою олією, поперчіть, підсолити, додайте готову приправу для м`яса. Наріжте цибулю, покладіть до фаршу, обсмажте 10 хвилинок. Очистіть картоплю, покришите соломкою. Морквину натріть на тертці, обсмажити на оливковій олії. Додайте нарізані гриби, прожарьте ще 10 хвилин, покладіть картоплю. Половину картоплі викладіть на деко, посоліть, приправте спеціальної приправою, укладіть фарш з цибулею, моркву і гриби. Додайте решту картоплі, викладіть вершкове масло, залийте сумішшю з яєць і молока, посипте тертим сиром, закрийте блюдо фольгою. Поставте в розігріту духовочку, залиште на 40 хвилин. За п`ять хвилинок до готовності, приберіть фольгу, щоб запеканочку підрум`янилася.

Дізнайтеся і дієтична запіканка як приготувати.
Запіканка з кабачків рецепти з фото.
рецепт №1.
Вам знадобиться:
- борошно - один стакан
- вода -? ст.
- маргарин - 20 г
- чорний мелений перець
- приправа - 2 чайні ложки
- яєчко - 2 шт.
- рослинне масло - половина склянки
- сіль - 1,5 ч. ложки
Етапи готування:
Очищені кабачки натріть на тертці, гарненько відіжміть, перекладіть у велику миску. Очищену цибулю дрібно порубати. Додайте його до кабачків разом з яйцями і цибулею. Розмішайте все до отримання однорідної маси. Всипте борошно, влийте масло, бульйон, посоліть, поперчіть, знову перемішайте. Форму змастіть маргарином, викладіть кабачкову масу, випікайте протягом 50 хв.

Приготуйте також запіканку з гарбуза з сиром.
Рецепт з сиром.
Необхідні продукти:
- кабачок - 750 г
- базилік - половина пучка
- сіль - чайна ложка
- зубчик часнику
- сіль - чайна ложечка
- сметана - 250 г
- рослинна олія
приготування:
Кабачки звільніть від насіння і шкірки, розріжте на тонкі скибочки, відваріть до напівготовності, відкиньте на друшляк, остудіть. Сир натріть на дрібній тертці. Очистіть часник, крупно покришите. Вимитий базилік наріжте. Листочки базиліка розітріть дерев`яним товкачем разом з часником. Вбийте яйця, з`єднайте зі сметаною. Часникову суміш з`єднайте зі сметаною, посоліть, поперчіть при бажанні. Увімкніть духовку, застеліть форму фольгою, змастіть маслом, перекладіть кабачки, посипте тертим сиром. Залийте яєчно-сметанною масою.

Запіканка з кабачків в духовці - рецепти, фото.
Варіант з сиром і помідорами.
Складові:
- кабачок
- олія оливкова
- сир - 155 г
- помідор - 3 шт.
- пучок зелені
приготування:
Кабачок покришите кружечками, помідори - скибочками. Овочі викладіть в вогнетривку форму, чергуйте їх з помідорами, трохи підсолити. Посипте білим меленим перцем. Подрібніть м`яту, базилік і петрушку. Зеленню посипте овочі, полийте оливковою олією, посипте сирком. Випікаючи в духовці.
Сирна запіканка в духовці покроковий рецепт.
Вам знадобиться:
- сир - 520 г
- ванільна есенція - чайна ложка
- цукровий пісок - 3 ст. ложечки
- манна крупа - 5 ст. ложок
- розпушувач - столова ложка
- яєчко - 3 шт.
Етапи готування:
Відразу розігрійте духовку до 180 градусів. Всі продукти, крім яєчних білків, змішайте. Білки збийте окремо, додайте дрібку солі. Готову масу вилийте на деко, змазаним жиром. Випікайте 45 хвилин, щоб верх підрум`яниться. Подайте блюдо з варенням або сметаною.
Варіант з рисом.
Необхідні продукти:
- склянку рису
- яєчко - 2 шт.
- чорний мелений перець
- м`ясний фарш - 420 г
- рослинна олія
- спеції
- сіль
- цибулина - 2 шт.
приготування:
У холодній воді промийте рис, покришите цибулю, обсмажте на олії разом з цибулею і спеціями. У рис умішайте сирі яйця. Духова шафа прогрійте до 190 градусів. У змащену форму укладіть половину рису - м`ясо і знову рис. Рисову запеканочку поставте в духовку на 20 хвилин.
Рецепт з рибою і картоплею.
Складові:
- картопля - 1 кг
- скумбрія морожена - 1 шт.
- майонез - 120 г
- ріпчаста цибулина
- спеції
Етапи готування:
Попередньо необхідно розморозити рибу. Очистіть її, вимийте, філе відокремте від кісток і хребта. Покришите маленькими шматочками. Вимийте очищену цибулю, приправити, розмішайте, залиште на 20 хвилин. Увімкніть духовку. Очистіть і помийте картоплю, покришите не надто тонкими скибочками. Додайте майонез і картопля, злегка посоліть, перемішайте. Додайте рибу і картоплю в форму. Поставте її на середню полицю, поставте випікатися.
Варіант з лаваша з грибами і сиром.
Необхідні продукти:
- тонкий лаваш - 2 шт.
- сир «Адигейський» - 220 г
- рослинна олія
- кисле молоко - 255 мл
- яєчко - 2 шт.
- печериці - 120 г
- пучок петрушки
приготування:
У мисочці з`єднайте яйця і кисле молоко, приправте спеціями. Лаваш розрізати на листи. Порубати зелень, покришите шампіньйони дрібними скибочками, потріть сир. Форму змастіть соняшниковою олією. Лист лаваша умочіть в яєчну суміш, перекладіть у форму, посипте грибами, сиром і петрушкою. Чергуйте шари, останній лаваш посипте сиром, вилийте яєчну суміш, випікаючи до рум`яної скоринки.