Салат олів`є з зеленим яблуком - класичний рецепт з покроковими фото приготування з солоними огірками і ковбасою

опис

Олів`є з яблуком - незвичайне, але дуже смачні ласощі, яке вразить своєю пишністю навіть самих вибагливих їдців. Салат готувати дуже просто. Розібратися з тонкощами приготування всім бажаючим спробувати незвичайне страву допоможе запропонований покроковий рецепт з фотографіями, на яких чітко показані всі дії кулінарів.

На відміну від салатів а-ля олів`є, приготованих з яловичим м`ясом або куркою, запропоноване ласощі з ковбасою виходить ніжнішим на смак.

Якщо попередньо відварити картоплю, то приготування ласощів займе не більше півгодини. Перед подачею олів`є з яблуком, точно так, як і класичний салат з такою назвою, бажано витримати в холодильнику хоча б тридцять хвилин. Цей лайфхак допоможе максимально повно розкритися смаку продуктів, що входять в рецептуру.

Порада: для того щоб страва за цим рецептом вийшло ніжніше на смак, потрібно використовувати яблуко зеленого кольору або на крайній випадок кисло солодке.

Також візьміть на замітку, що нарізані солоні або мариновані огірки бажано віджати, щоб стікає з них сік згодом не збирався калюжкою на дні УБМБФОЙЛБ і не псував смакові відчуття при дегустації.

складові

• Картопля 3 шт.
• Морква 2 шт.
• Солоні огірки 3 шт.
• Яйце куряче 6 шт.
• Ковбаса варена - 250 г
• Зелений горошок 350 г
• Яблука зелені - 1 шт.
• Майонез за смаком
• Петрушка за смаком
• Зелену цибулю або шніт-цибуля - за смаком

кроки

1. 
   
   
   

   Класичне олів`є з яблуком почнемо готувати з огірків. Солоний продукт нарізаємо шматочками, приблизно такої величини і розміру, як на фото. Після цього віджимаємо з заготовки маринад або сік і відправляємо в глибоку миску.

   

2. На огірки зверху викладаємо нарізані дрібними кубиками моркву і курячі яйця. Останні обов`язково повинні бути звареними круто (хвилин п`ятнадцять після закипання).

   

3. Далі додаємо в мисочку подрібнену варену ковбасу і очищену нарізану дрібними шматочками відварну картоплю. Якщо в арсеналі є спеціальна сітка для подрібнення продуктів для салатів, то сміливо користуйтеся нею, адже тоді ласощі матиме більш апетитний зовнішній вигляд.

   

4. Останніми в салат висипаємо відціджений від рідини консервований зелений горошок (краще брати продукт мозкових сортів, так як він м`якенький і солодкий) і нарізане кубиками кисло-солодке яблуко. З останнього обов`язково слід зняти шкірку і використовувати тільки м`якоть.

   

5. Останнім інгредієнтом, який потрібно додати в олів`є з яблуком, приготований своїми руками в домашніх умовах у цій простому покроковому рецептом з фотографіями, буде жирний майонез. Цього соусу потрібно додати рівно стільки, щоб його вистачило для обволікання всіх продуктів при перемішуванні. Надлишки заправки небажані. Перед подачею ласощі бажано щедро посипати дрібно нарубаної зеленню свіжої петрушки і шніт-цибулі. Смачного!