Салат з морської капусти з кальмарами

Любіть незвичайні салати? Тоді смачний салат з морської капусти з кальмарами і крабовими паличками вам обов`язково сподобається! Дуже просто і швидко готується. Ідеальний варіант для святкового столу.

Салати відносяться до тієї категорії страв, які дозволяють легко комбінувати різні продукти і отримувати нові смакові поєднання. При цьому від кулінара не потрібно особливих навичок. Це і обумовлено популярністю їх як на святковому столі, так і в повсякденному житті. Особливо улюблені всіма салати з використанням морепродуктів, адже кожен знає про їх величезну користь. Сьогоднішній рецепт містить відразу три «морських» інгредієнта: кальмари, морська капуста і крабові палички. Салат виходить дуже смачним і незвичайним. Навіть противники морської капусти неодмінно оцінять його. До речі, морську капусту слід вибирати без оцту і підсилювачів смаку. Для зменшення калорійності в якості заправки можна взяти майонез і сметану в рівних пропорціях. При приготуванні не забудьте залишити крабові палички і парочку перепелиних яєць для прикраси, і успіх цієї страви забезпечений.

Складові:

• морська капуста - 200 г.
• кальмар свіжий (тушка) - 2 шт.
• огірок солоний - 1-2 шт.
• крабові палички - 10-11 шт.
• морква сира - 1 шт.
• майонез - 3 столові ложки
• яйця перепелині - 10 шт.

Як приготувати салат з морської капусти з кальмарами і крабовими паличками

Підготувати необхідні компоненти. Перепелині яйця (можна замінити курячими) зварити, потім відразу ж залити холодною водою. Тушки кальмарів очистити від плівок і промити. Опустити в киплячу воду тримати на вогні не більше 2 хвилин. За цей час м`ясо кальмара не встигне стати гумовим, а приготується як треба. Морквину почистити. Крабові палички звільнити від плівок, якщо вони є.

Мариновану морську капусту при необхідності нарізати, при наявності маринаду його необхідно злити, в салаті він не потрібен. Моркву натерти соломкою на корейської або на звичайній буряковій тертці. Викласти в миску відповідного розміру, щоб все помістилося і згодом було зручно перемішувати салат.

Додати подрібнені кубиком перепелині яйця.

Солоний огірок нарізати брусочками.

Кальмари - тонкими довгими смужками, крабові палички - кружечками (при розмішуванні вони розпадуться і вийде соломка).

Додати майонез.

перемішати.

Салат з морської капусти з кальмарами готовий. Бажано дати йому настоятися протягом хоча б 30 хвилин при кімнатній температурі. Для більш тривалого зберігання краще помістити в холодильник. При подачі прикрасити нарізаними навскоси крабовими паличками і половинками або четвертинками перепелиних яєць, зеленню. Можна оформити салат порціями за допомогою формувального кільця або на загальній тарілці.