Смачний салат з морською капустою і сиром

В Японії, Китаї, Кореї та інших країнах, розташованих поруч, морську капусту використовують вже не одне століття. У великій кількості морська капуста росте в південних районах Охотського і Японського морів, в Карському і Білому морі. Там видобуток бурих водоростей поставлена ​​на потік, тому їх вистачає не тільки для свого населення, а й для відправки на експорт.

З морської капусти виходять чудові закуски і салати, її додають в супи і другі страви. Морська капуста - джерело йоду і багатьох корисних мікроелементів. Її рекомендують вживати для профілактики і лікування базедової хвороби. Не всім подобається її специфічний смак. Він не зникає ні при смаженні, ні при варінні. Але можна злегка приглушити його, зробити м`якше, якщо з`єднати морську капусту з вдало підібраними інгредієнтами.

Спробуйте приготувати ще один салат з морської капусти з кальмарами і крабовими паличками.

Салат з морською капустою і сиром має ніжний, м`який смак. У цьому салаті є і часник, але його так мало, що він лише злегка заглушає природний аромат капусти, додавши страві трохи пікантного смаку.

Складові:

• морська капуста (сушена) - 50 г;
• сир - 230-250 г;
• майонез - 140 г;
• часник - 1 маленький зубчик;
• сіль (необов`язково).

Процес приготування салату з сиром і морською капустою

Сушену морську капусту можна придбати в магазині або на ринку в відділах з продуктами, привезеними з Китаю або Кореї. Капуста може бути порційно упакована або продаватися на вагу. Відповідно, і якість її буває різним. Навіть найчистіша на вигляд капуста буває брудною (згадайте її місце зростання).

Капусту складіть в глибоку миску, залийте холодною водою і залиште на одну годину.

Через деякий час капуста насититься вологою, а весь пісок і різні домішки осядуть на дно.

Перекладіть капусту в друшляк і ретельно промийте під проточною водою.

Помістіть капусту в каструлю, залийте чистою холодною водою.

Відваріть до м`якості. Залежно від якості капусти на це у вас піде 10-20 хвилин.

Поки капуста вариться, натріть на середній тертці сир.

Пропустіть через прес часник.

Відкиньте готову капусту на друшляк, обдати холодною водою, повністю остудіть.

Для зручності використання розріжте її на більш дрібні частини. Перекладіть в миску.

З`єднайте її з сиром і часником.

додайте майонез.

Добре перемішайте. Якщо недостатньо солі, трохи посоліть.

Викладіть в салатник.

Смачного!