Квашена капуста без солі і цукру

Квашена капуста без солі і цукру, рецепт якої я пропоную, виходить смачною. Спробувала я таку на іменинах у подруги. Ця закуска мені здалася незвичайною, чому? Напевно, тому, що в ній попадалася морська капуста. Спочатку я думала, що вона ненавмисно потрапила туди, але після того як принесли добавку, стало все ясно. Після застілля я попросила рецептик у подруги, який вона з радістю мені дала. Виходить капуста дуже хрустка, соковита і шалено смачна. А найголовніше - це те, що вона не містить солі, тому обов`язково візьміть цей рецепт на замітку. Раджу також дізнатися, як готується салат з морської капусти по-корейськи, це теж дуже смачно і нескладно.
Складові:
- 1 морквина,
- половина білокачанної капустою (можна і весь качан взяти),
- 1 стаканчик водички (краще, щоб вона була кип`ячена або фільтрована),
- 1 лавровий листок,
- перчик запашний (той, який горошком),
- 20 грам морської капустою,
- 1 часточка часнику



Для початку очистіть верхні листочки з капустою. Іншу частину наріжте.



Морквину гострим ножем очистіть, натріть на терочке.



Викладіть капусточку в миску.



Зверху викладіть моркву.



Потім - морську капусточку.



Додайте лавровий лист і запашний перець. Залийте все водою.






Зверху покладіть миску, придавивши нею щільно всі інгредієнти.



Дана капуста вже через 3-4 дні буде готова до вживання. Не забудьте її іноді заважати, щоб виходили гази. Для тих, хто включає в своє меню квашену капусту, раджу звернути увагу на рецепт квашеної капусти швидкого приготування.