Заготовки - салат з капусти на зиму

Рецептів різноманітних заготовок на зиму багато, це можуть бути і мариновані огірки і помідори, патисони або кабачки, квашена капуста на зиму або ж заготовки салат з капусти. Його головна перевага в тому, що в процесі консервації зберігаються практично всі корисні речовини і вітаміни, які є в овочах.

Представляємо вашій увазі заготовки - рецепт салату на зиму, для його приготування вам знадобиться:

Капуста - 5 кг

Морква - 1 кг

Цибуля - 1 кг

Сіль, цукор, оцет, масло

починаємо робити заготовки - смачний салат з капусти, звичайно ж, з підготовки овочів. Капусту крейди шаткуємо, до речі, це можна зробити за допомогою спеціальної терки, яку можна придбати в будь-якому господарському магазині, і за допомогою якої можна значно скоротити час на процесі шинкування капусти, який, зазвичай, приносить стільки незручності. Морква очищаємо і натираємо на крупній тертці, цибулю нарізаємо півкільцями. Підготовлені інгредієнти треба змішати, додати до них чотири столові ложки солі, стакан цукру, склянку оцту, склянку олії. Як ви можете помітити, він готуватися за схожим рецептом, як і салат з капусти на зиму «Вітамінний».