Капуста з огірками

Капуста і огірок дуже добре поєднуються за смаковими якостями, тому з цих зелених овочів виходить смачний, корисний вітамінний салат, якого можна вжити величезну кількість не переживаючи за його високу калорійність. Салат з капусти з огірком готується дуже просто, і це може зробити навіть дитина 10-12 років.

Отже, знадобляться такі інгредієнти:

капуста

огірки

зелень кропу

зелень петрушки

сіль

Оливкова або соняшникова олія

починаємо готувати зАлАТ з капусти з огірком,  з капусти для цього відокремлюємо від головки верхні листки, розрізаємо її навпіл і шаткуємо дрібною соломкою за допомогою гострого ножа або спеціальної шинкування, як для заготовок з капусти на зиму.

Огірки добре моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками. Якщо огірок в діаметрі досить великий, можна нарізати половинками кружечків. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями, а зелень рубаємо поменше.

Далі перемішуємо всі інгредієнти у великій мисці, додаємо до них сіль і поливаємо все маслом, краще оливковою. Салат готовий до вживання.

Такий салат виходить дуже смачний і ніжний, не гірше ніж салат з капусти з морквою.