Красивий і оригінальний салат `апельсинова долька` - рецепт з покроковими фото приготування з куркою, грибами і морквою

опис

Салат «Апельсинова долька» - це чудове і оригінальне блюдо з чудовими смаковими якостями і привабливим зовнішнім виглядом. Являє собою листкове страва з овочів, грибів, курки, сиру, яєць. Завдяки такому списку інгредієнтів страва є дуже ситним і за дві секунди втамовує відчуття голоду. На даний момент точно не відомо, хто придумав салат, але з історії прийнято відносити страву до російської кухні. На сьогоднішній день зустрічається таке блюдо в кулінарії та інших країн.

Родзинкою страви є його зовнішній вигляд - листковий салат викладаємо таким чином, щоб виходила часточка апельсина.

Залежно від особистих смакових переваг можете використовувати морква по-корейськи. Ми ж будемо слідувати класичним рецептом і візьмемо свіжий овоч. Підійдуть будь-які мариновані гриби, але найсмачніше салат буде з печерицями. Можете використовувати будь-який сир твердих сортів: прекрасно підійде пармезан, російський, сулугуні, гауда і інші.

Приготувати в домашніх умовах красивий салат «Апельсинова долька» зможе кожна, навіть недосвідчена господиня. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся зазначених в інструкції рекомендацій - і зможете самостійно зробити приголомшливе блюдо, яке стане чудовою прикрасою святкового столу. Будьте впевнені, оцінять його як ваші домочадці, так і гості.

складові

• Курка філе - 200 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 2 шт.
• Рис 200 г
• Печериці мариновані - 200 г
• Яйце куряче 2 шт.
• Сир 100 г
• Часник 2 зубчики
• Рослинна олія для смаження
• Майонез за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Приступаємо до приготування. Спочатку займемося рисової великої. Перекладаємо рис в ємність відповідного обсягу і кілька разів промиваємо під проточною водою. Робимо це до тих пір, поки вода в мисці стане повністю прозорою. Після цього відправляємо рис в невелику каструльку, заливаємо холодною водою і ставимо ємність на плиту. Вибираємо середню потужність вогню. Доводимо до кипіння і засікаємо 15-20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вимикаємо вогонь і даємо крупі повністю охолонути. Далі можна займатися формуванням шарів салату. У глибоку тарілку викладаємо рис, надаючи необхідну форму. змащуємо майонезом.

   
   
   
   

   

2. Очищаємо одну моркву від шкірки, ретельно промиваємо і подрібнюємо. Позбавляємося від лушпиння на ріпчастій цибулі, так само добре промиваємо і на обробній дошці нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо на плиту звичайну сковороду. Дочекавшись, коли ємність нагріється, наливаємо рослинне масло. Викладаємо спочатку лушпиння заготовку, а буквально через пару хвилин доповнюємо її морквиною. Обсмажуємо, періодично помішуючи, до прозорості цибулі і рум`яності моркви. Вимикаємо вогонь, як тільки овочі размягчатся. Готову масу перекладаємо в тарілку поверх рису. Не забуваємо нанести майонез.

   

3. Курку нарізаємо шматочками середнього розміру довільної форми і робимо шар з цього продукту. змащуємо майонезом.

   

4. Відкриваємо баночку з маринованими грибами. Промиваємо печериці, після чого нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо поверх м`ясного шару, змащуючи майонезом.

   

5. Беремо маленьку каструльку або металеву мисочку. Викладаємо курячі яйця, заливаємо холодною водою і відправляємо ємність на плиту, виставляємо вогонь середньої потужності. Нам потрібні яйця круто, тому після закипання рідини засікаємо 10 хвилин. Як тільки вода закипить, додаємо трохи соди або солі. Завдяки цим компонентам продукт легше буде очистити. Через зазначений час вимикаємо вогонь, зливаємо окріп і даємо яйцям охолонути. Можна прискорити процес, заливши продукт холодною водою. Далі очищаємо яйця від шкаралупи, дрібно нарізаємо або натираємо на тертці. Позбавляємося від лушпиння на зубчиках часнику, промиваємо під струменем води, пропускаємо через прес і змішуємо з майонезом. Викладаємо яєчний шар поверх печериць і змащуємо майонезом з часником.

   

6. На дрібній тертці натираємо твердий сир і доповнюємо тертої масою салат. У невеликому посуді на помірному вогні відварюємо другу морква. Овочу необхідно 20-25 хвилин. Після цього ми акуратно очищаємо цей інгредієнт від шкірки і дрібно натираємо на дрібній тертці. Викладаємо так, як показано на фото, тобто покриваємо бічну частину і робимо сегменти. Отже, формувати блюдо ми закінчили. Відправляємо його в холодильник на 1-1,5 години, цього буде достатньо, щоб страва настоялося. Салат «Апельсинова долька» повністю готовий. Як бачите, приготувати його в домашніх умовах дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, завдяки нашому простому покроковому рецептом з фото у вас вийшло з легкістю зробити це чудове блюдо. Подавайте його до столу і разом з домочадцями або гостями отримуйте гастрономічне задоволення. Бажаємо вам приємного апетиту!