Дієтичний салат з редису, огірків і цибулі: покроковий рецепт з фото

Завдяки тепличним господарствам створювати овочеві салати дозволено в будь-який час року. Але найсмачніше асорті виходить виключно з грунтових овочів - раннього редису і огірка. Саме редис лікарі рекомендують вживати після зимового періоду під час авітамінозу. Редис також чудово знімає втому.

Пропоную створити простий, але смачненький дієтичний салат з соковитого редису, огірків і цибулі. Заправляти цей салат дозволено чим завгодно. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то це може бути пісне масло або низькокалорійний соус, в протилежному випадку заправляйте звичним майонезом. Пісне масло вибирайте покупне нерафінована або домашнє, щоб був явно відчутний його запах.

Це овочеве блюдо може стати як легким вечерею, так і перекусом протягом дня.

Що необхідно:

• 150 грамів редиски-

• 2-3 огірка-

• 0/5 частина червоної цибулини-

• пучок цибулі зеленого-

• 1 десертна ложка оцту-

• пучку меленого базиліка-

• 2-3 десертні ложки олії-

• пучку пластівців солодкого перцю-

• перець чорний, сіль.

Дієтичний салат з редису, огірків і цибулі: покроковий рецепт

Редис і огірок звільніть від корінців з двох сторін. Овочі помістіть в простору миску з водою, ретельно вимийте, потерши кожен екземпляр руками. Потім відкиньте їх на металеве сито або друшляк, позбавляючись від залишків рідини.

Огірки розділіть ножем на поздовжні частини, потім кожну половинку настругати слайсами.

Редис нарубати круглими плоскими сегментами. Якщо плід дуже великий, кожен нарізаний гурток розділіть навпіл.

Нарізку огірка і редиски вивантажили в один салатник, перемішайте.

Стріли зеленої цибулі обполосніть під краном з водою, наріжте дрібним способом, закиньте до овочів.

З червоної цибулини зніміть плівку, накришить пір`ям, додайте до решти складових.

Суміш заправте необхідною нормою олії, для кислинки влийте оцет. Салат присмачите прянощами - меленим солодким і гірким перцем, базиліком і сіллю за смаком. Склад старанно перемішайте, щоб кожен нарізаний елемент був оповитий маслом.

Блюдо на 10 хвилин завантажте в холодильник, оскільки в холодному вигляді салат смачніше і свіже.