Желеподібне варення з чорної смородини 5 хвилинка - рецепт

Смородина - це найкорисніша ягода, що містить в собі безліч корисних властивостей і вітамінів. Вона багата на такі вітаміни, як Е і С. При вживанні 40 ягід чорної смородини в день ви забезпечите себе добовою нормою цих вітамінів. Якщо ви правильно приготуєте варення з цієї ягоди, то своїх корисних властивостей вона не втратить. Вживаючи варення, ви:

1. Збагатите свій організм вітамінами С і Е;
2. Зміцніть свій імунітет;
3. Поліпшите процеси травлення;
4. Швидше впораєтеся з застудою і грипом;
5. Поліпшите обмін речовин в клітинах.

Смородини ласощі можна подавати до чаю як самостійний десерт, використовувати для начинки пиріжків і пирогів, кексів, тортів та іншої випічки.

Як правильно зварити варення: рецепти і особливості

Процес приготування варення - просте завдання для будь-якої господині. Головне, мати в запасі: цукор, ягоду смородини, необхідний інвентар і що важливо, бажання для приготування заготовки.

Варення з смородини п`ятихвилинка - рецепт

Для приготування за цим рецептом ласощі з чорної смородини вам потрібні такі інгредієнти:

1. Смородина чорна - 0,5 кг;
2. Пісок цукровий - 0,75 кг;
3. Вода відфільтрована -0,5 склянки.

Покрокове приготування за цим рецептом:

• Переберія ягоди. Приберіть зіпсовані ягоди і плодоніжки. Промийте у воді ягоди і трохи обсушити їх;
• Приготуйте сироп. У ємність для варіння варення занурте цукор і залийте його очищеною водою. Доведіть до кипіння;
• Коли сироп закипить засипте в нього підготовлену смородину. Зачекайте поки вся маса закипить і зробіть вогонь слабким. Варіть на такому вогні протягом приблизно 5 хвилин;
• Щоб в той час, коли ягода смородини вариться, вона не зморщилася, перед варінням занурте їх в киплячу воду, а потім перекиньте на друшляк;
• Відразу ж як процес проварювання завершитися розкладіть готове варення по банкам, які були заздалегідь підготовлені, і герметично закатати кришками.

Рецепт приготування класичного варення зі смородини

Для цього рецепта вам потрібні будуть:

1. Цукор - 3 кг;
2. Ягоди смородини - 3 кг;
3. Вода відфільтрована очищена - 1,5 склянки.

Спосіб приготування ласощів з цього класичним рецептом полягає в наступному:

• Ягоди перебрати, прибрати погані, промити в злегка теплій проточній воді і обсушити;
• У ємність для варення залити воду і розчинити в ній один стакан цукор. Довести сироп до кипіння. Коли він закипить засипте в ємність стакан смородини. Варіть 5 хвилин при постійному перемішуванні. Не забувайте знімати піну з варення;
• Коли пройдуть 5 хвилин засипте в киплячу масу ще по одній склянці ягід і цукру і знову проваріть 5 хвилин;
• Повторюйте цю процедуру поки не закінчаться всі ягоди і цукор. Інтервал часу проварювання 5 хвилин:
• Підготуйте банки: добре вимийте їх содовим розчином або миючим засобом, потім ополощіте під проточною водою і простерилизуйте. Кришки теж потрібно простерилізувати;
• Готове гаряче ласощі розлийте в банки і закупорьте їх. Переверніть банки і дочекайтеся поки вони повністю охолонуть.

Рецепт приготування желеобразного варення зі смородини п`ятихвилинка

Для приготування желеобразного ласощі за рецептом вам треба взяти:

1. Ягоди стиглої смородини - 5 склянок;
2. Цукор - 5 склянок;
3. Фільтрована вода - 1,25 склянки.

Як приготувати желеобразное варення за цим рецептом:

• Переберія смородину, відокремте її від поганих ягід і плодоніжок. Промийте ягоди, дайте воді трохи стекти і пересипте їх в емальований посуд для варіння варення;
• Залийте підготовлені ягоди водою і відправте посуд на вогонь. Доведіть масу, що утворилася до кипіння і проваріть протягом 3 хвилин;
• Всипте цукор і дочекайтеся закипання маси. Кип`ятити при помірному вогні ще 7 хвилин;
• Коли ласощі буде готово розлийте його по стерильним баночках і закатати герметично чистими кришками;
• Переверніть баночки догори дном і укутайте в що-небудь тепле. Залиште до повного охолодження і приберіть в льох для подальшого зберігання.

Сире варення п`ятихвилинка з смородини - рецепт приготування

Для цього рецепта варення п`ятихвилинка з смородини візьміть:

1. Смородина - 2 кг;
2. Апельсин середнього розміру - 2 штуки;
3. Цукор - 3 кг.

Щоб приготувати порічкове ласощі за рецептом, необхідно:

• Добре вимити апельсин і, не очищаючи його, подрібнити м`ясорубкою або блендером;
• Ягоди смородини необхідно перебрати, промити і теж зробити з них пюре;
• З`єднайте в одній ємності два види пюре і засипте його цукром;
• Добре розмішайте, щоб вийшла однорідна маса і дайте настоятися протягом декількох годин при кімнатній температурі;
• Кілька разів варення потрібно буде перемішати і дочекатися повного розчинення цукру;
• Коли цукру не буде видно розкладіть варення по заздалегідь простерилізованою баночках і закупорте кришками;
• Зберігати в холодному темному місці.

Рецепт приготування без варіння варення зі смородини

Для приготування за рецептом без варіння вам необхідні:

1. Смородина свіжа чорна - 2 кг;
2. Цукор - 3 кг.

покрокове приготування варення за цим рецептом:

• Ягоди ретельно переберіть, видаліть всі погані ягідки і плодоніжки. Добре промити в проточній воді і дати волозі повністю стекти;
• З ягід приготуйте пюре, перекрутивши їх м`ясорубкою або блендером. Можна ще для цієї мети використовувати толкушку;
• Ягідне пюре, яке у вас утворилося, пересипьтецукром і перемішайте ретельно до того стану, поки не відбудеться освіту однорідної маси;
• Дайте суміші настоятися кілька годин поки не відбудеться повне розчинення цукру;
• Коли цукор остаточно розчиниться, потрібно розкласти варення по банках, які потрібно заздалегідь вимити і простерилізувати, і приберіть для подальшого зберігання в холодильник.

Рецепт варення з чорної смородини з додаванням в нього лимона

Для того щоб зробити таке варення, вам потрібні будуть наступні компоненти:

1. Смородина стигла чорна - 1,5 кг;
2. Лимон невеликого розміру - 2 штуки;
3. Цукор - 1,5 кг.

Приготування такого рецепта включає в себе наступні стадії:

• Ягоди смородини перебираємо, прибираємо всі погані і плодоніжки, промиваємо і даємо зайвій волозі стекти;
• Лимон теж добре вимийте (цедру очищати не потрібно) і розріжте для видалення кісточок. Подрібніть його в пюреобразную масу за допомогою м`ясорубки або блендера;
• Занурте отриману масу з лимона в ємність, де будете варити ваше ласощі, і засипте цукром. Поставте ємність на мінімальний вогонь для того, щоб розтопити цукор;
• У цукрово-лимонне пюре перекладіть ягоду смородини і доведіть все до кипіння;
• Варити після кипіння слід 30 хвилин, час від часу помішуючи і прибираючи піну з поверхні;
• Готове варення розкласти в заздалегідь підготовлені банки і закатати герметично чистими кришками;
• Дочекайтеся моменту, поки варення буде повністю остиглим в банках і винесіть в прохолодне темне місце для подальшого зберігання.

Рецепт варення з малини і чорної смородини

Для приготування такого класичного, але надзвичайно смачного варення, за рецептом вам знадобиться:

1. Смородина чорна - 0,9 кг;
2. Малина стигла соковита - 0,3 кг;
3. Пісок-цукор - 1,5 кг;
4. Вода відфільтрована - 0,15 л.

Як правильно варити ласощі за цим рецептом:

• Підготуйте ягоди: переберіть, видаліть підгнилі і погані ягідки і плодоніжки. Добре промийте всі ягідки і зсипали в посуд для варіння варення;
• У цю ж ємність вливаємо воду і половину цукру;
• Поставте посуд зі смородиною-малиновою масою на плиту включивши не дуже великий вогонь і дочекайтеся початку закипання маси;
• Проваріть хвилин 5 після того моменту, як маса закипить і вимкніть плиту;
• Додайте цукор, що залишився і знову включіть вогонь;
• Чекаємо того моменту, коли цукор буде повністю розчинений;
• Розкладіть готове варення в заздалегідь підготовлені банки і закрутіть їх.

Рецепт смородинового варення, приготованого за допомогою мультиварки

Для приготування візьміть інгредієнти:

1. Смородина стигла - 0,5 кг;
2. Цукор - 0,75 кг.

Приготування полягає в таких етапах:

• Підготуйте ягоди: переберіть їх і добре в проточній воді промийте. Потім всипте в чашу мультиварки;
• Засипте ягоди цукром і дайте їм настоятися приблизно на протягом 3 годин;
• Коли ягоди пустять сік, перемішайте добре вашу масу і поставте мультиварку на 1 годину на режим "гасіння";
• Коли пройде один годину розкладіть гаряче варення в заздалегідь приготовані стерильні банки і закатати їх.

Варення з малини, агрусу і з чорної смородини - рецепт приготування

Для такого асорті вам буде потрібно:

1. Смородина чорна - 0,75 кг;
2. Агрус цілий - 0,3 кг;
3. Пісок цукровий - 1,5 кг;
4. Малина - 0,2 кг;
5. Вода - 0,5 склянки.

Спосіб приготування ягідного асорті за цим рецептом:

• Підготуйте ягоди: уважно переберіть, промийте і висипте їх в каструлю для варіння варення;
• Залийте водою ягоди і поставте їх варитися на невеликий вогонь. Після доведіть асорті до кипіння і відразу ж засипте в ємність до ягодам половину цукру;
• Проваріть ягідне асорті 5 хвилин і вимкніть плиту;
• Як тільки вимкнули плиту всипте решту цукру і швидко добре розмішуйте поки цукор повністю не розчинитися;
• Розкладіть ягідне асорті по банкам і закрийте їх.

Варення з яблук і чорної смородини - рецепт приготування

Для цього варення візьміть такі інгредієнти:

1. Яблука соковиті - 4 кг;
2. Смородина свіжа чорна - 4 кг;
3. Цукор - 8 кг;
4. Вода - 4 літри.

Приготування включає в себе:

• Яблука добре помити і тонко порізати. Ягоди теж добре промиваємо;
• Варимо з цукру і води сироп. У сироп засипаємо ягідки смородини і чекаємо коли вони пустять сік;
• Коли вода прийме відтінок ягід додайте в ємність яблука і варимо до повного загустіння маси. Масу потрібно постійно помішувати;
• Банки вимити і простерилізувати і розсипати в них готове гаряче варення. Закрити кришками.