Варення з грейпфрута

О, боже, відкриваю двері, а там чоловік стоїть щасливий з пакетом в руках, а в ньому кілограма три грейпфрута. Відразу ж спало на думку - навіщо? Але, що поробиш? Фрукт вже куплений, а мої претензії чоловік відразу відкинув, сказавши, що це ж вітаміни. Ось такий він у мене. Іноді, звичайно, це чудово, що він так піклуватися про корисні компонентіках для організму. Наприклад, на тому тижні, він приволік, кілограм п`ять яблук і мандарин стільки ж. Ну, мандарини перед Новим роком - то, що потрібно. Правда, так як до цього свята було ще майже три тижні, вони з`їли раніше, навіть варення не встигла зварити.

З таїмо кількістю грейпфрута однозначно потрібно було щось робити. Я, звичайно, залишила пару штук для приготування салатів на Новорічний стіл і улюбленого всіма фруктового желе з яблуками. Ну, і, напевно, з кілограм просто поїсти.
З інших же, я вирішила зварити десерт. Для проби рецепта я спочатку варила варення з одного грейпфрута. Ну, вже дуже сильно боялася, що переведу таку кількість фруктів.

Однак, варення вдалося на славу!

Інгредієнти, які я сама надумала, які використовувати (ви можете ще щось внести до складу):
- 1 грейпфрут,
- 180 грам цукру.



Грейпфрут дуже ретельно вимийте. Краще це зробити щіточкою. Я спеціально завела таку. І, наприклад, коли мою лимони (які планую використовувати з шкіркою), то завжди використовую соду для миття.
Потім грейпфрут наріжте спочатку часточками, а потім зчистити шкірку. Вона цілком легко знімається. До речі, якщо ви не любите гіркоту даного фрукта, тоді потрібно повністю зняти і шкірку, залишивши тільки м`якоть.






Наріжте фрукт шматочками.



Викладіть їх в миску, всипте цукор.



Проваріть варення з грейпфрута хвилин десять, не більше. Потім просто викладіть його в скляну баночку.